不知道有沒有人和小拾一樣，每天下班到了點就想今天該吃啥？每次想了很久都想不出來，覺得吃頓飯也是件很燒腦的事情。
今天下班晚了點，在菜場上逛了一圈也不知道該買啥，正在糾結的時候看見了對面有做熟食燒臘的檔口，就走過去瞧了瞧，嘿，還真被我想到了吃啥了。
我看見了很久都沒有吃過了的“滷豬耳朵”。想著剛好天氣熱也不想在廚房待太久，搭配一把韭菜一炒，肯定快捷又好吃！
大家都知道“豬耳朵”富含膠原蛋白，而且吃起來也不肥膩，口感比較爽翠，不但很多男士喜歡吃，而且有些女孩子也喜歡，因它有補充膠原蛋白的作用，吃了可以美容。對於男士來說就是最好不過的下酒菜了。
這裡我搭配著韭菜來炒那營養是更豐富了，無論男女都可以多吃，吃了還對身體有好處，我這一炒出來，老公就馬上在冰箱拿出啤酒，一碟“韭菜炒豬耳朵”配一罐啤酒都不夠，老公吃得很過癮，還自誇我做得好！
其實它的做法很簡單，只要兩樣配著一炒加點醬汁就可以了。
韭菜炒豬耳朵
做法：1、韭菜洗淨切小段，滷豬耳朵切小片。
2、鍋里加入少許油，中火把豬耳朵煸炒一下，只加入少許醬油，不用加鹽，因為豬耳朵已經滷入味，然後再放入韭菜頭翻炒兩下，最後放韭菜尾再翻炒兩下，出鍋撒上芝麻增香即可。
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