翡翠蝦仁
煮飯煮多了一頓吃不完，大家都是怎麼處理的呢？最簡單的就是再加點水熬上一鍋清粥，這個就不用多說啦，但是更有創意的辦法我相信你一定也想知道！誰讓我們都是費盡心思對付家裡挑食娃的美食媽媽呢，今天就利用三餐裡多出的一點點米飯，來做一頓顏值高味道好的美食吧！
食物搭配最重要的是什麼呢？小編認為是食材間要相輔相成，彼此間既要出現層次又要彼此融合。聽起來是不是不好理解，有點抽象？
其實就像今天的主角翡翠蝦仁，蝦肉鮮香，對寶寶味覺的刺激來的最快，但是為了避免“審美疲勞”，就需要用清甜的米飯、玉米和水分超足的黃瓜來中和口感，這樣寶寶在吃的時候 一定會愛上這種鮮甜相融、豐富有層次的口味，而不會輕易地就吃膩啦。
養生小知識：補鈣怎麼吃？
· 每天至少喝300 克奶製品，比如一杯牛奶 + 一杯酸奶
· 每天吃一斤蔬菜，深綠色葉子菜佔一半
· 多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆乾
· 適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。
準備食材：大米 適量 黃瓜 玉米 適量 蝦
需用工具：平底鍋
所耗時間：30分鐘
1
準備好全部食材。
2
玉米粒放入鍋中煮熟撈出。
3
準備少許煮熟的米飯，捯成飯泥備用。
4
鮮蝦去殼去蝦線，用生薑醃製5分鐘，平底鍋倒入少許油，（橄欖油，菜籽油，核桃油均可）蝦仁煎熟備用 。
5
煮好的玉米切碎。
6
飯泥和玉米碎攪拌均勻。
7
黃瓜削薄片（注意一定要薄要不然很難卷）。
8
將黃瓜平鋪在菜板上，放上少許飯泥玉米碎，從一端慢慢捲起。最後放上蝦仁，（也可以在卷的時候放在上面一起卷）。這樣漂亮的蝦仁翡翠卷就做好了哦，可以稍加一點海苔做裝飾。
成品展示
留意這幾點
◆ 不喜歡吃黃瓜的寶寶可以用破壁機壓成黃瓜汁和雞蛋一起煎做成黃瓜雞蛋卷（如果榨汁黃瓜也可以用其他蔬菜替換，比如小白菜，菠菜等）
◆ 因為蝦仁有足夠的鹹味所以不需要加鹽哦，吃起來很爽口
閱讀更多 圍欄天空 的文章
