小編作為一個十足的吃貨，可以說對吃非常非常講究。吃了湖南的臭豆腐、糖油粑粑，四川的兔頭、重慶小面，武漢熱乾麵等各地特色，覺得各有風情，味道都不錯。
不過，今天小編不說這些特色美食，一起來了解陝西美食---biangbiang面
陝西作為西北區域中心城市，自然流傳下來許多特色美食。其中，以羊肉泡饃、biangbiang面、肉夾饃為主，在陝西人心目中佔著主導地位。記得小時候，母親問我中午吃什麼飯，我的回答永遠都是面，而且是越寬越好的。現在長大了，也工作了，一回家不用問，母親就會做biangbiang面給我吃，因為母親知道我就好這口。作為地地道道的陝西人，你是否瞭解過biangbiang面的由來呢？
傳說古代一位懷才不遇的秀才來到咸陽，面見皇上，揮筆寫下一連串口訣：一點飛上天，黃河兩道灣；八字大張口，言字往裡走；左一扭，右一扭，西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛咸陽。這一個字，盡顯山川地理，人文景緻。
相信很多讀者又要問了，為什麼biang字在字典裡查不到？這是因為biangbiang面字體比較複雜，但是均無法輸入電腦，所以常用拼音代替書寫。它是陝西關中特色麵食，因其寬厚勁道，又被稱作褲帶面。因為在製作過程中面與案板發出biang biang biang 的聲音而得名。
西安作為古城，也作為新晉網紅城市，自然迎接了眾多海內外遊客前來遊玩。
那麼，你知道哪裡的biangbiang面最正宗嗎？歡迎來推薦---
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