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又到了吃柚子的季节，说起柚子大家都不陌生，口感不错，也有很好的药用价值，柚子滋味幽香、凉润，养分丰硕，同时柚子还具备健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可增进伤口愈合，对败血症等有良好的帮助疗效。
其实柚子全身都是宝，柚子皮也具有有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用，但很多人不知道柚子皮有这么的作用，常常是吃完柚子就把柚子皮给丢掉了，从今天开始没用的柚子皮别再丢了，制成柚皮糖，瑞肺健脾，好吃又健康！
柚皮糖的制作：
1、柚子皮去掉里面较松软的白瓤，外皮用盐搓洗干净！
2、切成薄薄的片，然后加入食用盐，腌制两三个小时！
3、腌好的柚子皮，加入清水，搓洗出盐水，把柚子皮挤干水，反复用清水清洗五六次！
4、柚子皮放锅里加清水，中火烧开煮开后，冷凉，挤干水分！
5、锅中放入1碗清水，倒入白砂糖和冰糖，中小火慢慢把糖都化开；将柚子皮放进去来回翻炒，尽量让柚子皮们都粘上糖水。大概几分钟的时间，糖水差不多熬干了，可以关火让柚子皮反沙了。
6、再撒上一层白砂糖，放在盘中晾干，这样柚皮糖就制成了！
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