黑木耳
黑木耳主要营养成分
1 黑木耳中维生素B2的含量是米的2倍。
2 黑木耳的铁质含量大约为肉类的2倍。
3 黑木耳的钙含量是肉类的3∼7倍。
4 每100克新鲜黑木耳中，含膳食纤维达7公克，有利于肠胃道健康。
它适合年轻女人的肚子，用手
黑木耳食疗效果
1 黑木耳味甘性平，入胃、大肠经，具有凉血止血、活血补血，利五脏、益气补肾、健胃通便等功效。
2 黑木耳中的多醣体能提升免疫力。据研究显示，食用这种多醣体后，体内球蛋白的组成成分会显著改善，进而增强了扺抗力。
3 黑木耳中含有丰富的维生素B2，可弥补国人维生素B2摄取不足的现象，而且维生素B2有助于醣类分解与代谢。
4 黑木耳中含有类核酸，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯的含量，不仅可预防心血管疾病，对高血脂、冠心病、动脉硬化等患者，有改善作用。
5 黑木耳所含的胶质，可把残留在人体消化系统的毒素，吸附集中起来排出体外，发挥清胃、清肠的作用。
6 黑木耳含有丰富的植物蛋白、铁质、膳食纤维，有抵抗胆固醇、脂蛋白、纤维蛋白和钙在动脉内膜上沉积之作用，并有抗血小板凝集于血管壁之功能，因而能阻止动脉内膜增厚、管壁硬化或钙化，也有改善高血压的功效。
7 黑木耳具有降低血液黏稠度、抗脂质过氧化的作用。血液黏稠度增高、脂质过 氧化物质增多者，如适量食用黑木耳，有利于降低血液黏稠度、防止动脉硬化、心肌梗塞和脑梗塞发生。
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