這幾天是不是已經感受到涼涼的秋意了
這溫度降的有點突然
秋天，不僅僅是欣賞美景的好時節，還是養膘的好機會！
不囤點肉肉怎麼過冬呢
杭州倉前·掏羊鍋
說到掏羊鍋，倉前掏羊鍋絕對是吃貨首選。每年冬天，去餘杭倉前掏羊鍋，是不少人排在冬季日程上的一件事。在寒冷的日子裡，大家圍坐在一起，熱騰騰地掏個羊鍋，充滿了幸福感。
（美食座標：倉前街道苕溪村的馬家自然村）
從2006年開始舉辦的“倉前羊鍋節”，至今已經十一年，已成為無數食客的習慣。
海鹽澉浦紅燒羊肉
秋冬時節，寒風瑟瑟，正好吃羊肉暖一暖身子，如果此時你邁步在千年古鎮澉浦街頭的話，就能聞到從大街小巷飄出一陣陣羊肉的香氣。
澉浦鎮上飯店林立，都有紅燒羊肉或白切羊肉供你選擇。你只需跟飯店老闆打聲招呼，滿滿一盆色澤紅潤、香氣濃郁的羊肉就端到你的面前。
到店裡的客人大多愛喝燒酒，一般一二兩就夠了，再加一塊半斤左右的紅燒羊肉。店裡還配有面條，把剩下的羊肉汁全都倒進麵條裡，吃個乾淨。
麗水遂昌筒骨步魚煲
步魚又叫虎頭呆子，出自遂昌縣北界地區，樣貌醜陋，與之相反的是極其清爽的鮮美，奶白色的湯頭，還未出鍋，已是香氣四溢。
金華筒骨煲
中國之大，據說最懂吃骨頭的，是金華人。金華筒骨煲譽滿江浙。要說滋補，當然還數筒骨煲呀，乳白色的骨湯、拳頭大的筒骨、豐富的配料，想想都忍不住流口水啊！
金華浦江牛清湯
對於很多浦江人來說，“牛清湯”這三個字已然成為了浦江的代名詞。凡是喝過它的人，一定會被其獨特的風味所吸引，欲罷不能。慢火熬煮出來的清湯飽含了牛肉的清香。食用時加一些牛雜和牛肉等。一碗牛清湯下肚後，口齒留香，酣暢淋漓。
桐鄉濮院鎮酥羊大面
“酥羊大面”為濮院鎮傳統飲食，一大鍋子羊肉加上滿滿的湯水後，先用大火燒開，去沫，再文火燜燒一個晚上，這樣燒煮的羊肉才能達到滑嫩鬆軟、細膩入味，即有肌理感，又有入口酥軟的味道。
紹興白鯗(xiang)扣雞
看到這道菜可能多少你有點懵圈了，還發現明明是雞肉，怎麼上面還放著像魚肉一樣的東西。
白鯗是用大黃魚加工製成的鹹幹品，味道鮮美，魚肉結實，並具有開胃、消食、健脾的功效。成菜既具雞香，又具魚味，二者互補，相輔相成。雞肉香醇，鮮鹹可口，令人回味。
嵊州榨面
榨面是嵊州的地方傳統名小吃之一，也經常作為贈送親朋的禮品，尤其是湖蔭、溪灘榨面享負盛名。在村落裡經常能看到村民們在晾曬榨面。
榨面燒煮方便，葷素兩便，炒放都可，並可做羹和菜，如加雞蛋，或打蛋化於榨面燒煮中就叫雞蛋榨面。到了嵊州，千萬不要錯過榨面！
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