来源：科普中国（ID：Science-China)
作者：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后
生理期对于痛经的妹子来说，简直是每个月最痛苦的时期。
长辈总是苦口婆心地劝说，“喝点红糖水就好了”，就这样一代一代口口相传，形成了广泛的群众基础。
但是，最近突然出现了“生理期喝红糖水是毫无意义的危险行为”的说法，文中声称红糖水中有各种致癌成分。对一直以来人们对红糖的推崇产生了强烈的冲击。
那么，生理期喝红糖水究竟有没有用？喝红糖水是不是真的有危险？今天就详细的和大家说一说。
红糖和白糖有什么区别？
红糖和白糖一样，主要成分都是蔗糖。但是，它们的色泽和颗粒度看上去却有很大的区别，这主要是因为它们的加工精度和加工方法有所不同。
白糖加工精度较高，比红糖多了吸附、过滤、浓缩等工艺，导致其甜度高于红糖，颗粒度也比红糖细腻。而红糖由于加工精度较低，相比白糖则保留了更多甘蔗中的矿物质与维生素，
但是组成红糖的95%以上还是蔗糖，因而营养价值虽相对白糖略高，但想靠红糖来补充矿物质，还是未免不切实际了点。生理期喝红糖水有用吗？
对于支持生理期喝红糖水的，有两种说法。
“红糖补血说”
很多商家销售红糖都打着“补血”的旗号。然而，这些商家所说的补血其实指的是红细胞的生成。影响红细胞合成的营养因素可能是铁、维生素12或者叶酸的缺乏，在红糖中几乎没有维生素B12和叶酸，于是“含铁”成为红糖补血的“救命稻草”。
但是，即便不考虑红糖中的铁能否被人体吸收利用，红糖中的铁含量也并不高。
营养数据库中的红糖含铁量是2.2毫克/100克，这个含量跟猪肉和牛肉差不多，用它来补铁实在是很不靠谱。通常冲一杯红糖水，大概用20克左右糖，所贡献的铁大约有0.4毫克，相当于一天需求量的5%，热量却有80千卡，其他的营养成分不值一提。
“红糖止痛说”
很多女性在生理期喝红糖水的理由是“喝了舒服”“喝了止痛”，但是，红糖中没有什么“止痛”的成分。不过，“痛”是一种主观体验，无法检测和量化。糖能刺激身体分泌多巴胺，让人体感到愉悦，可能就不觉得那么痛了。
此外，热水能够促进血管舒张，也会使得人体感觉舒服一些，从而达到减轻疼痛的效果。除了糖和热水对身体的生理影响，“红糖可以止痛”的说法同样使其具有了明显的安慰剂效应。
红糖水是不是真的有危险？
红糖水能不能喝？
但是，它跟别的含糖食品一样并没有什么本质的区别，能够给喜欢喝的人带来愉悦感。然而在愉悦与健康之间究竟如何选择，就是大家自己权衡和考量的问题啦！
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