我國傳統的葡萄栽培模式主要是棚架和籬架，生產中常採用自然扇形整形修剪方法，形成主蔓、側蔓、母枝、結果新梢等多級結構，葉片與果穗分佈在同一架面上，造成架面紊亂、通風透光不良、操作不便、費工等。而葡萄Y型架是針對傳統栽培模式的一種改進，它綜合了傳統棚架和籬架的優點，具有管理簡便、省工、便於機械化管理等特點。
一、Y型架的設計
（1）立柱高2.4— 2.6米，地下栽0.5— 0.7米，地上部分留1.9米。
（2）分別在地上1.2米、1.7米處綁兩根長0.8米、1米長的橫木，要求兩端等長，在橫木兩端順行各拉一道鐵絲，同時在地面0.5米處在立柱的兩側各拉一道鐵絲。這樣在立柱的兩側各有3根鐵絲，完成架型。
二、栽培後第一年的管理技術
（1）栽好立柱，拉上鐵絲，完成Y型架。
（2）苗木萌芽後，本著“留壯不留弱，留上不留下”的原則，選留靠上部的兩個壯芽，其餘的芽抹除。
（3）當苗高長到15—20釐米時，再去掉一個相對較弱的枝條，只留一個壯枝往上生長。這樣做的目的是防止天氣災害等造成的對新梢的損害，如折斷等，做到萬無一失。
（4）當苗高長到40- 50釐米時少量追點氮肥，並對幼嫩的植株進行支架，把新梢綁到支架上。
（5）當新梢長到1.2米時對主梢進行頂端摘心，然後對頂端的副梢留5片葉反覆摘心，最後的高度在1.8—2米左右。
（6）第一年冬剪時要求在剪口粗度達到0.8釐米以上的任何位置修剪，但修剪後葡萄最高不能超過1.5米，最低不能低於0.5米。如果第一年生長得比較理想，最好都在1.5米處修剪，以最大限度的保證第二年的產量。
三、第二年的管理
1. 綁蔓
將葡萄蔓水平綁在第一道鐵絲上，如果上年修剪高度在1.5米，則正好與前一株葡萄相連。
2. 抹芽及定梢
葡萄發芽後，先在拐彎處留一根枝條直立生長，作為明年的結果枝。這根枝條當年不讓結果，讓其直立生長，當新梢長到1.2米時摘心，以後頂端副梢留兩片葉子反覆摘心。
3. 留穗
綁到第一道鐵絲上的主蔓所發出的新梢，好多都能帶有花序，能結葡萄。按葡萄出花序多少而定，每15—18釐米留一個新梢，每個新梢一般留一穗果，個別的可留兩穗果。如果精細管理，第二年的畝產量可達1000公斤。
4. 巧摘心，促大穗
該品種幼樹期易徒長，花序較小，因此要早摘心，巧摘心。當新梢長到60-70釐米時留50釐米重摘心，幾天後留一根頂端副梢，其餘副梢留1片葉摘心。當新梢又長至60 — 70釐米左右時再摘心。以後頂端梢留2片葉反覆摘心。
5. 整穗疏粒
花前除副穗，見花時掐穗尖，生理落果(手彈落果)後果粒大小分明時整穗疏粒同時進行。使穗型整齊，疏除病果、小粒果和過密的果。
第二年冬剪時，將拐彎處培養的那根枝條，在1米處剪斷，作為明年的結果枝，其餘的全部剪掉。
第三年及以後的管理，可以完全按照第二年的管理模式。
四、土、肥、水管理
1. 土壤管理
加強土壤管理，經常中耕鋤草、適時深耕，配合其它管理，一定能獲得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、間作、覆蓋等措施。
2. 肥料管理
施肥時期應密切結合葡萄的生長髮育階段。萌芽後，隨著新梢生長，葉面積逐漸增大，對氮肥的需求迅速增加；隨後，漿果生長和發育對氮肥的需求量加大，植株對氮肥的吸收量明顯增多；在開花、坐果後，磷的需求量穩步增加；在漿果生長過程中鉀的吸收量逐漸增加，以滿足漿果的生長髮育需要。
（1）基肥
主要用有機肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度應達根系主要分佈層。如果施用的有機肥料含有秸稈類的堆肥，則可適當摻入含氮多的人糞尿，以調節碳、氮比值，有利於堆肥腐熟。
（2）萌芽前追肥
此期以速效性氮肥為主，如尿素、碳酸氫銨等。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。
（3）開花前追肥
以速效性的氮、磷肥為主，可適量配合鉀肥。
（4）幼果期追肥
以N、P、K為主。如果植株負載量不足，新梢旺長，則應控制速效性氮肥的施用。
（5）漿果成熟期追肥
鉀、磷肥(除速效性磷鉀肥外，還可用草木灰等農家肥)為主，在漿果開始上色時，施入大量的含鉀、磷為主的草木灰或腐熟的雞糞等。此期一般不要施用氮肥，但在果穗太多或者在貧瘠沙礫土上的葡萄園，雨季後的漿果成熟期，應適當施用氮肥。否則，氮肥不足。
（6）採後肥
主要是磷、鉀肥，配合適量氮肥，目的促進花芽發育枝條成熟。採後肥可結合秋施基肥一起施用。
（7）葉面追肥
葉面追肥是葡萄缺肥時的一種應急措施，特別是補充鐵、鋅、硼等微量元素肥料。葉面追肥可結合噴藥同時進行，以氨基酸、腐植酸、海藻酸等葉面肥料。
3. 水分管理
水分管理的幾個主要時期：
（1）葡萄萌芽水。
（2）開花前10天，也是一個關鍵澆水期。
（3）落花後約10天，是第三個關鍵時期。
（4）漿果開始著色這個時期供給適宜肥水，不但可以提高當年的產量與品質，還對下一年的產量起良好效果。
（5）漿果成熟期，土壤水分適當，果粒發育好，產量高，含糖量高。
關於葡萄植株水分虧盈指標，可根據嫩梢生長狀況作為灌水的標準，嫩梢尖硬而彎曲為正常生長現象；若嫩梢直立而柔軟則為缺水錶現，應立即灌水。
五、其餘管理措施
1. 合理負載
產量過高不但影響品質和推遲成熟，而且容易使樹體早衰，生產上一定要嚴格控制樹體負載量，正常的管理條件下，健壯的結果枝可留1-2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。
2. 葡萄套袋
套袋是獲得鮮豔、優質、無公害果的最好途徑之一。葡萄套袋能有效減少果實病蟲危害，減少噴藥次數，降低農藥殘留，提高果實品質，增加商品價值。
3. 適時採收
在葡萄膨大軟化後20天，葡萄即可陸續採摘上市。
4. 病蟲防治
含糖量太高，應重視鳥、蜂的危害。
閱讀更多 果樹小百科 的文章
