歡迎來到大仔君君，在我們的生活當中，我們一定會有許多的朋友非常喜歡吃羊肉，因為羊肉的味道還是與我們呢平常經常吃的豬肉的味道還是有一定的區別的。羊肉只要我們處理好了，他就會有一種獨特的鮮香的味道。也就是這種味道，讓我們許多人都非常的喜歡吃羊肉。
我們在平常的時候多吃一點羊肉，不僅僅會讓我們餐桌上的菜品變的更加的豐富，讓我們吃的菜品的口味更加的多樣化，而且，它還有很多的好處。所以說，在我們平常的生活中，多吃一些羊肉還是有一定的好處的。那麼我們在日常的生活中，羊肉的做法是非常的多種是多樣的，那麼我們呢自己在家裡面的時候，又有哪樣的一些做羊肉的方法，是我們在做起來沒有那麼的麻煩，而且味道還非常的美味的呢？下面我們就來和大家說一下，這樣的一種做法。
我們今天要給大家來說一下的是，羊肉的一種比較的常見的一種做法。這種做法我們平在餐館裡一般會比較的常見，那麼我們在自己的家裡面，一般會怎樣來做這樣的一道菜呢，那面我們呢就來和大家說一下具體的操作步驟。首先，我們在正式的做這一道菜之前，我們首先要來準備一下我們這次做菜所需要的一些食材和調味料吧。
首先我們先來給大家說一下我們這次主要的原料，我們這次主要的原料也是比較的簡單。就是我們今天的主角羊肉了。另外，我們呢還需要一些輔助的佐料。這些佐料主要有：香菇醬、辣椒粉、老抽、料酒、青椒、食用油、食用鹽、熟芝麻、還有生薑。好了這就是我們今天所需要的所有的原料了。下面就是我們要進行的具體的步驟了。
首先第一步，我們要現將我們的準備的食材給處理好。我們首先拿出我們準備好的羊肉，先用我們的清水給沖洗乾淨，然後將羊肉切成比較小的羊肉的小塊，放在盤子裡面備用。然後，我們要將我們的青椒給沖洗乾淨，然後切成小的青椒片之後，放在我們的盤中。生薑也切成生薑末。
我們現在要將另起一鍋，在鍋裡面放進適量的食用油，然後將鍋體燒熱，然後加入我們的薑末，我們再將我們已經處理好的羊肉放在我們的鍋裡面進行煸炒。注意這個時候我們要控制好我們炒的時間，一般來講，只要我們吵的時候，發現我們的羊肉表面變色之後，我們呢就可以進行下一個步驟了。
我們下面要在鍋裡面加入少許的料酒，然後繼續翻炒。然後，翻炒一會之後，我們在鍋裡面，在加入我們準備好的香菇醬，讓我們每一塊羊肉都過上我們的香菇醬，然後我們再加入適量的老抽，炒勻之後，然後再在鍋裡面放入適量的食用鹽，將它們全部都翻炒均勻。然後在最後的時候，我們再放入我們事前已經切好的青椒，再將它們全都混合好之後，稍微抄一下，我們就可以將它們裝出來了。
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