現在的人們都講究養生了，由於養生人群逐年擴大，市面上也開始出現各種各樣的保健品、營養品，那麼吃了這些保健品、營養品作用大嗎？作用當然是有的，可是比不上海參這種天然的，海底產的養生佳品。
很多人開始意識到這一點後，紛紛選擇海參進補，那麼吃海參的一些小常識大家清楚嗎？接下來郝老闆海參給大家講講吃海參要知道哪些小常識，喜歡吃參的朋友們，注意了！
海參怎麼吃，吃海參有哪些小常識呢？
一、吃海參會上火嗎？
答：不會。海參，既能滋陰又能補陽，因其富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，成為許多老百姓四季進補首選。古籍中對海參有這樣的記載：“海參遼東海濱有之，其性溫補，足敵人參，故名曰海參”，所以，海參是不可多得的天然滋補食品，適宜四季食用。
二、術後患者能否食用海參？
答：可以食用。海參為海珍之首，富含人體所需的多種微量元素和18種氨基酸。海參中富含特有的：海參皂甙和海參粘多糖，這兩種物質可以調節人體免疫力，抑制腫瘤細胞的生長與轉移；還可促進蛋白質的合成，對損傷細胞有修復作用。因此，手術後病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者或其他失血過多者，食用海參止血、補血、恢復元氣，能明顯縮短康復時間。
三、海參的生長年限和營養價值有關嗎？
答：海參的生長年限和營養價值是有關聯的。整年以上的海參就可稱為成年參。海參自然壽命一般為8-9年，參齡越長的海參在海洋中度過了漫長的歲月，吸取了更多的海洋精華，其體內積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。
四、海參顏色為什麼有差別？顏色越深的海參就是越好嗎？
答：海參的好壞，不是單純的以顏色區分的。海參的顏色深淺與海參自身的品質並無關係，是由於海參在生長環境中所形成的保護色，海參習慣生活海底的岩石下、細沙中以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中，會根據周圍生長環境不同而改變體色，海參這種變化的體色能有效的保護自己。所以，海參並不能用顏色越深就是越好，來判斷其品質。
五、孕婦適合吃海參進補嗎？
答：可以吃，應該吃。海參含有豐富的微量元素，尤其富含豐富的DHA，它是一種多不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養物質，可提高免疫力，尤其對胎兒腦神經細胞發育有作用。
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