九月初九是重陽節，是老人節，是中國的傳統節日。重陽節有蹬高、吃重陽糕、賞菊等習俗。
重陽節親手製作重陽糕送給老爸老媽，對他們是最好的禮物，可惜我的雙親遠在外地，只能遙祝他們重陽節健康快樂!
這個重陽糕製作起來非常簡單，只需一個蒸鍋，吃蒸的不上火，特別適應老年人。
材料: 糯米粉100克，大米粉100克，白糖25克，清水適量，油10克，豆沙餡70克(我用是西梅膏和玉瓊膏各一半)，裝飾用紅棗、桑葚(家裡有這些，你隨意放什麼乾果就行)
步驟:
1、糯米粉、粘米粉和糖粉倒入盆裡，混合均勻。
.2、倒入水和油，用雙手搓成粗粒狀。
3、蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，讓其充分吸收水分。|
4、用篩網過篩粗粉為細粉，我用的是家裡常用的漏勺，漏下面粒稍大但也不影響口感，以前用的是豆漿機配送的篩網，太細太難過篩，累到抽筋。用湯匙邊搓邊壓粗粉，自我感覺用湯匙壓的速度最快。
5、樂扣長形盒子底部鋪一張油紙，內壁抹一層油，這樣會很容易脫模。將一半的粉倒入，不要壓實，用湯匙輕輕地抹平表面。
6、放入水已經燒開的鍋裡，大火蒸5分鐘。
7、一半粉蒸5分鐘後，拿出來再鋪上西梅肉和玉瓊膏各半，常規是豆沙餡，家裡沒有豆沙餡，有什麼鋪什麼。西梅肉用攪拌機打碎，玉瓊膏是用桂圓肉和西洋參做的補血補氣膏，好任性啊！
8、將剩餘的粉倒入，再抹平，切記不要壓實，在上面擺放大棗、桑葚幹，家裡就這兩種，隨喜歡什麼都可以。
9、表面噴水，待鍋裡的水燒開後，再大火蒸25分鐘左右，不同量、厚度蒸的時間會有所不同。
10、蒸熟後燜5分鐘左右再搗蓋，防止回塌。看蒸好了。
這個重陽節老人吃的重陽糕就做好了，吃起來軟糯清爽香甜，其實非常簡單，最繁重的工作就是搓粉那個環節，像我用的這個漏勺，那就不是個事了，願看我這篇分享文章的朋友家裡的老人幸福長壽！
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