封藏和養腎冬季養生要點
封藏和養腎是冬季養生的要點
冬季是一個陰陽交替、重陰必陽、以陰寒之氣為主逐漸轉陽的季節，草木凋零，昆蟲蟄伏，萬物閉藏，所以順應自然變化，順勢養生，人也應該以“藏”為主。中醫認為，冬季通於腎氣，腎主藏，為封藏之本，如植物保存能量待來年生長一樣，冬季補養腎氣尤為重要。因此，冬季主要是“封藏和養腎”。
腎在五行主水，心屬火，水克火，水主冬季必克火，冬季最常見的是心血管病，封藏和養腎實際也是預防心血管病的措施之一。
在情志上志存心裡，靜心養神，不宜張狂；
在寒溫上避寒就溫，早睡晚起，必待日光，減少室外活動；
在鍛鍊上不宜大汗，降低強度，適當活動；
在飲食上適當溫補，顧護腎氣，避免寒涼之品；
在疾病上既病防變，針對性預防，及時就醫，防治心腦腎等高發病。
女性冬季養生：
男子為陽剛之體，女性為陰柔之體，相對於男性，女性耐寒力差，更易受寒邪困擾，可能會有痛經加重、白帶增多，因此應特別注意保暖，杜絕涼食，經期尤應杜絕一切“涼”。
中老年人冬季養生：
對於中老年人，以虛為主，在按照上述方式養生的基礎上，尤其要注意睡眠。老年人本就睡眠少，冬季適合睡覺，藉此機會能很大幅度恢復機體的活力。
老年人手腳冰涼，多為陽氣不足，是機體衰退的表現，應多進食溫補之物，比如棗、羊肉、牛肉、雞肉，香辛調料如花椒、茴香、桂皮等，茶飲以紅茶、發酵茶、磚茶、茯苓茶、黑茶等為佳。
因冬天五色在黑，可以多進食黑色食物如黑豆、木耳、黑棗、桑葚、黑枸杞、黑花生等。另外也可以艾灸關元、足三里、復溜等穴位，溫暖身體。同時注意腎為水火之髒，補陽應兼顧補陰，可適當在溫陽時加入滋補腎陰之品，如黑生地、枸杞子、女貞子等。
冬季養生該怎麼吃？
冬季飲食減鹹增苦
每個季節的飲食養生各不相同。《素問·髒氣法時論》中有 “腎欲堅，急食苦以堅之。用苦補之……麥、羊肉、杏、薤皆苦”之說 。苦味能堅，可補腎，《四時調攝箋》中說：“冬之時, 飲食之
味,宜減鹹增苦，以養心氣。冬月腎水味鹹, 恐水克火，心受病，故宜養心。”也提出冬季宜食苦，冬季腎旺，水旺則克火太過，可使心受病，而苦入心，益心氣，則可補心以御水,故冬季宜食苦。適當減少鹹味的攝入，也是預防心血管疾病的方法。需要注意的是，中醫所講的五味（酸、苦、甘、辛、鹹）並非絕對等同於口中的味道，而是對食物藥物本性的描述，不能與口味等同。
冬季宜補
冬季是養身體的大好時機，陰氣閉藏，營養更容易濡養臟腑，存儲在體內，中醫稱之為“秋冬養陰”，陰並非代表寒涼，不可認為冬季食涼，中醫講陽化氣，陰成形，陰是組成人體的物質的概括。
一方面補充充足的熱量來抵禦嚴寒，常見的溫熱食物包括牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、桂圓肉、棗、蛋類、豬血、糯米、韭菜、蔥、姜、桂皮等。
另一方面補養身體，羊肉、狗肉等可以溫腎壯陽，而黑色食物如黑米、黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞、木耳等多益補腎，因為黑色入腎，其次阿膠、龍眼、山藥、栗子、枸杞子、核桃兼顧陰血，也是進補佳品。此外多食用養心健脾的食品，如小麥、大麥、大棗、紅蓮子等，補養心氣，防範心血管疾病。
冬季飲食養生應避免的誤區
0 １、補養注意勿過，比如有人吃羊肉上火。羊肉雖為冬季溫養的佳品，《金匱要略》記載有當歸生薑羊肉湯溫補祛寒，但應結合體質與自身疾病，對於痰溼內蘊或內存火熱者並不適宜。
0 ２、有些女性吃阿膠上火也是相似道理。阿膠雖是補血聖藥，但量大卻容易瘀滯體內生溼生火，尤其對於痰溼、氣滯、內有實寒之人，過量食用反而成為人體垃圾。
0 ３、海參、鮑魚，對於身體不需要或食用過量者也是如此。以上人群可選用食藥同源之中較為平性之品，如補脾、腎的山藥，補腎的枸杞、核桃，清心安神的蓮子心，祛溼的芡實、薏米，養血的大棗，溫陽散寒的肉桂等。
專家簡介
杜金行 中日友好醫院中西醫結合心臟內科主任醫師，北京中醫藥大學內科教授、日本富山大學客座教授、國家中管局重點專科後備學術帶頭人。兼任中國中西醫結合學會理事、活血化瘀專業委員會名譽主任委員，中華中醫藥學會血栓病分會副主任委員，中國中醫研究會生命質量分會副會長，中華中醫藥學會科技獎評審專家等；《中華中醫藥雜誌》等多種雜誌編委。從事臨床30多年來，師承國醫大師、國醫名師等，多次赴日學習、交流漢方醫學，擅長心衰、冠心病心絞痛、高血壓、心律失常、血脂異常及慢性腎臟病、失眠、胃腸疾患的中醫特色診治。
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