今天我們講暖胃早餐：紫薯燕麥粥，跟之前講過的牛奶雞蛋燕麥粥一樣，這裡使用的依然是生燕麥，雖然生燕麥不如速食燕麥方便，但你要知道，從營養價值來說，生燕麥是最營養的，同時價格也是最便宜的，沒有過多的加工及各種添加，所以吃燕麥還是生燕麥最好，其次是快熟燕麥，之後是速食燕麥，但從方便程度上來說，前面的排序就
得倒著來了。其實只要晚上睡覺前把生燕麥等用清水泡著，第二天早上做起來還是很快的，跟紫薯一起，熬得稠稠的，熱熱乎乎一碗下肚，舒服~而且很有飽腹感，是抗餓小能手哦。那麼，紫薯燕麥粥需要用到的食材有：生燕麥，大米，紫薯。生燕麥和大米的比例1:1；我沒有放糖，紫薯比較甜，吃得甜的親可以自行添加冰糖或白糖。
把大米和生燕麥倒在一起，用清水泡著。生燕麥和大米不需要太多哈！我用的吃飯的小碗，生燕麥和大米都是小半碗都不到，紫薯用了2個一大一小，煮出來兩個人吃了兩頓。另外，早上吃，就晚上臨睡前泡上；晚上吃，就早上出門前泡上，晚上下班回家做（晚餐做的話，可以多做點，早上利用洗臉刷牙的時間，熱一熱就能吃了）。
開始煮了：這裡需要說明一下，紫薯我是削皮後切成小丁放在小鍋裡單獨煮的（如圖），煮軟煮爛就行了。原因是我們家小先生是不吃加了紫薯的燕麥粥的，說要中毒...所以紫薯和燕麥粥我是分開煮，燕麥粥煮好後先盛一些出來，剩下的粥再加煮好的紫薯。注：怕麻煩的親可以把紫薯和大米燕麥一鍋煮哈！家裡有類似這種矯情小孩兒的親，兩個灶一起用，一邊小火煮紫薯，另一邊小火熬燕麥粥，也不會多花時間。
把泡好的大米和生燕麥加適量清水，在另一邊灶上中大火燒開後，改最小火，蓋上鍋蓋（斜著放，露一條小縫避免撲鍋），熬得稠稠的，黏黏的，滑滑的。另：關於水量，還真的不好說（我是認真的）。這次我換了一個牌子的米，吃水是之前米的一半不到，而燕麥又是吃水的。反正還是跟平時煮稀飯一樣加水吧，水若是多了，就多熬一會兒，煮好後多燜一會兒（煮好後的粥會繼續吃水，變乾的）；水少了，加就是了~然後下次就知道該加多少水了。
燕麥粥煮好後，把煮好的紫薯放進去，攪拌均勻，再煮個5分鐘左右就行啦。
盛出，開吃吧~建議不要放糖啦，紫薯本身甜味還是可以的；而且我是就著香辣蘿蔔乾或鹹蛋或腐乳吃的，就不需要那麼甜。早上喝一碗，很舒服的，營養健康，香香甜甜，好喝又飽腹。
我個人喜歡圖中這種熬得濃濃稠稠的，喜歡稀一點的親就自行把握水量哈~
營養早餐，就喝紫薯燕麥粥，喜歡的親，動手做起來吧~！！
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