東安仔雞的做法是什麼？

大樹200949431898

主料:雞肉

輔料:紅尖椒

調料:豬油、料酒、食鹽、醋、雞精、香油、蔥、姜、花椒粉、澱粉

1、將雞宰殺後去淨毛，開膛去內臟洗乾淨，放入鍋中煮至七成熟，撈出，稍涼，去幹淨骨

2、紅辣椒去蒂去籽，姜切絲，蔥切段

3、豬油燒至六成熱，下入薑絲，花椒粉，紅辣椒絲，煸炒出香辣味，再倒入雞塊炒一下，倒入料酒，放入鹽，醋，再加入雞湯

4、大火煮開關小火慢煮，使香辣味，鹽醋味進入雞肉內，加入雞精，蔥，收汁

5、用澱粉勾芡，放香油

功效:健脾開胃調理，壯腰健腎

林生美食

主料:雞肉

輔料:紅尖椒

調料:豬油、料酒、食鹽、醋、雞精、香油、蔥、姜、花椒粉、澱粉

1、將雞宰殺後去淨毛，開膛去內臟洗乾淨，放入鍋中煮至七成熟，撈出，稍涼，去幹淨骨

2、紅辣椒去蒂去籽，姜切絲，蔥切段

3、豬油燒至六成熱，下入薑絲，花椒粉，紅辣椒絲，煸炒出香辣味，再倒入雞塊炒一下，倒入料酒，放入鹽，醋，再加入雞湯

4、大火煮開關小火慢煮，使香辣味，鹽醋味進入雞肉內，加入雞精，蔥，收汁

5、用澱粉勾芡，放香油

功效:健脾開胃調理，壯腰健腎

揮著辣條之小珊

用料

仔雞 洋蔥 青紅椒 小料 蔥薑蒜

調料

鹽糖味精，黃酒，老抽，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，花椒

東安仔雞的做法

關鍵字: 紅辣椒 花椒粉 豬油