如何做出美味的可樂雞翅?

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食材:

雞翅中 8個、可樂 半瓶、蔥 適量

冰糖 5粒、姜 2片、生抽 適量、料酒 適量

老抽 少許、鹽 適量、雞精 適量

製作步驟:

1、把雞翅洗淨後,用刀在正反兩面各劃些口子,正面用牙籤扎些小眼方便入味,其他雞翅也同樣處理。

2、鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下,撈出,過涼水後擦乾表面水份。

3、蔥切小段,薑切片。

4、鍋中放適量油燒熱後,改小火放入冰糖化開,把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色,放入蔥姜翻炒均勻。

5、倒入生抽,料酒和老抽,把雞翅翻炒上色。

6、倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘,湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味,改大火收汁,裝盤即可。


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老少皆宜,簡單好上手🉐️可樂雞翅

0⃣️難度,話說雞翅真的是怎麼做都好吃呢

👇做法如下👇:①雞翅洗淨,背面劃刀口(方便入味)

②冷水入鍋,放入料酒、薑片煮開,撈出沖洗乾淨。③洗淨的雞翅放入容器中,加生抽、胡椒粉、鹽攪拌均勻,醃製15分鐘。
④醃好的雞翅入鍋煎香⑤兩面都煎好後放入薑絲蒜片,倒入可樂。
⑥煮開後轉中火,蓋蓋燜煮至湯汁收半,然後加鹽調味,轉大火收汁即可擺入盤中撒上熟芝麻就大功告成啦!是不是很簡單呀!

‼️當然這不是唯一的做法,做法多種多樣,歡迎大家一起分享。🤗


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做可樂雞翅一般使用雞中。

我的做法比較簡單:

雞翅洗乾淨,瀝乾水,兩面各切兩刀好入味。

在鍋裡倒入花生油,油熱後放入雞翅,小火慢煎。我個人喜歡在煎雞翅時就放入蔥白和生薑片,特別香。

煎香後倒入醬油開大火翻炒。

之後倒入可樂,沒過雞翅為準,關小火燜。

待可樂變稠變少之後,開大火收汁即可。

就我的經驗,任何部位都可以做可樂雞,很好吃,排骨和五花肉都可以用這個做法,味道差不多,小朋友超級喜歡。


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可樂雞翅是一道美味的家常菜,鹹香中帶著濃濃香甜氣息,深受各個年齡段喜愛的菜品,尤其是小朋友,我兒子也喜歡吃。

下面我就介紹一種可樂雞翅的家庭做法:

雞翅中 (8只)

可樂 (500ml)

大蒜 2-3瓣

花椒 少許

醬油 少許

食鹽 半勺

1. 冷水清洗雞翅中。2. 大蒜切片。

雞翅要切幾刀,以便入味。

鍋中放入適量水,雞翅中入鍋,出去血絲及浮沫,撈出洗淨備用。

要冷水下入雞翅,這樣可以將翅中的血絲更好的去除乾淨。

鍋中放入少許油,三四成熱時加入大蒜,花椒炒香,再加入雞翅中翻炒。

待翅中表皮微微變色,加入可樂,沒過雞翅即可。

用百事可樂,甜味更加濃郁,湯汁更顯濃稠。

加入醬油,半勺鹽,攪拌一下。

一定要加鹽,沒有鹹味的雞翅會太過甜膩。

大火煮沸後,改中小火收汁,翻一翻雞翅,收完汁後,裝盤即可食用。

建議煮沸後,可嘗一下湯汁,微鹹即可。

在最後的收汁過程中,一定要留意收汁情況,以免糊鍋影響菜品味道。


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名人不說暗話,一般買回來的雞翅都是冰凍的,所以用水浸泡20分鐘,然後在中間各劃一刀,

開火加水下雞翅,蔥姜,料酒燒開撈起清洗

鍋燒油下姜蒜蔥頭炒香,下雞翅翻滾慢慢煎兩面金黃,

加可樂沫過雞翅調料鹽,雞精,味精,十三香,胡椒,生抽,少許陳醋,慢火燜至湯汁濃稠,

夾起雞翅擺盤撒點香菜在上面點綴一下即可開吃。


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很簡單 首先你得有雞翅和可樂


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