行走365天
秋季果蔬補肺，首選雪梨。雪梨性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的輔助療效。冰糖雪梨盅，最適合秋季感冒咳嗽的孩子和你，潤肺止咳。
食材
食譜熱量：1985(大卡)
主料
雪梨2個
冰糖適量
方法/步驟
1
準備好梨和冰糖水等材料。
2
在來把梨去皮
3
把去皮的梨切成小丁塊
4
在鍋中倒入水、梨、冰糖，然後開中火煮。
5
煮大概20分鐘即可，若是夏季放冰箱冷藏過後在食用會很涼爽。
農家三姐持家記
冰糖燉雪梨以潤肺止咳作用，我們南方天氣還沒正式進入寒冬，但是空氣比較燥，很容易引發咳嗽，所以這個時候燉上一鍋冰糖燉雪梨，是很好的。
我在傳統做法的基礎上，加了桂花。桂花有治咳嗽的功效，雪梨潤肺，它去咳嗽，而且桂花很清香，一舉兩得。
《桂花冰糖燉雪梨》
材料：鴨梨2個，黃冰糖適量，桂花3茶匙，清水適量.
1:用鹽巴在壓力錶面搓洗，把相關殘留物去掉，備用。（先不切塊，防止氧化）
2:桂花去雜質，浸泡片刻，時間不要太長，這樣桂花味很容易析出，然後加入清水，水滾後加入冰糖，熬煮桂花水。
3:鴨梨切塊，放入燉鍋中，加入熬煮好的桂花水，水不夠的話可以自己適量加，然後蓋蓋子，預約燉煮時間大約2個半小時，最後清甜又潤肺止咳的冰糖雪梨做好啦！
這個方法是適合家人比較多的情況下，平常做的話，大家一般都是一個小燉盅放一個雪梨，然後加入川貝燉，具體結合自己的實際情況，看看哪種方式比較適合即可。
你有別樣的冰糖雪梨做法嗎？歡迎一起討論哦！
芬芬愛美食
把雪梨洗乾淨後，一小片一小片地削到碗裡，不要梨核。把冰糖和削好的梨片混合在一起，在煮飯的鍋裡的篦子上螣就行。如果再加上川貝粉，把三者混合在一起，滕到鍋裡就行。
我們家的人，如果咳嗽了，我常用這種方法。買十元錢的川貝，大約是五克，把川貝一定要弄碎，這樣好分解了。五克的川貝分三次吃，每一次一個雪花梨、一些冰糖和不到兩克的川貝，混合在一起，放在煮飯的鍋裡滕，一般滕到冰糖化了，川貝溶解在冰糖梨水裡了，這樣就能吃了，連吃帶喝，一次全部吃完。有時不到三次就能止住咳嗽。
平原春秋
冰糖雪梨只對乾咳有些作用，對其他的咳嗽無效。具體作法如下：
1. 雪梨一個，洗淨去皮。
2. 挖掉梨核，切成滾刀塊。
3. 水適量，大火燒至快開時，將冰糖放進去，轉慢火加熱至冰糖融化。
4. 冰糖融化後，放進梨塊。
5. 開大火燒開，轉為小火熬15分鐘左右即可。
如果有條件把自來水換成生態富硒水效果更加。
水主沉浮5519
梨洗淨、去皮。備用。
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梨切成拇指大的小塊。
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梨及冰糖放入鍋內，加滿水，大火燒開，轉小火燉30分鐘，關火，燜5分鐘。
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裝碗，做好了
易博議圖
去水果店買一個雪梨，因為雪梨的汁水比較豐富，一點老冰糖，回來梨洗淨，去皮把中間掏空，放入幾顆冰糖，梨放入碗中封好，起鍋隔水蒸半小時，取出就可以品嚐了。^O^
廣亮師傅
冰糖雪梨的製作方法，
食材 梨1個 冰糖5塊 水適量即可
具體步驟如下
先把梨洗淨 切成塊放入碗裡
把碗放入加有水的鍋中 放入冰糖
在鍋中蒸 根據自己的口感來決定梨的熟透程度
即可出鍋享用了，止咳潤喉，佳品，
大印象視頻
梨洗淨挖核，內放二顆冰糖、枸杞、紅棗、銀耳，蓋梨蓋，入鍋蒸熟。
大眼睛-翡翠
你好，把冰糖放入開水內化開，把梨切成小塊，放入有冰糖水的鍋裡。小火慢慢的熬，梨爛了以後出鍋，可以喝湯，吃梨，對咳嗽有一定的效果。
雪梨1果，冰糖適量
1，將雪梨去皮切塊放入燉盅，加入冰糖
2，將燉盅放入鍋內隔水蒸1個小時右左出鍋即好
