關於美食永遠是人們茶餘飯後的焦點話題，今天就為大家介紹幾個簡單易學的家常菜，
雪棉豆沙，顧名思義 這道菜就是做的像雪一樣的菜 中間加豆沙餡， 此菜屬於東北老菜 一般飯店都會做 只是比較麻煩所以都不在菜譜上， 雪棉豆沙製作方法，
主料，雞蛋10個 豆沙求10個
配料，澱粉12克，麵粉6克 色拉油
雞蛋只用蛋清，用打蛋器打大約3分鐘 順時針一個方向打，打到成高麗糊為止 打好後加入澱粉，麵粉 攪勻 之後把高麗糊均勻的裹在豆沙球上，鍋底加油 多加些，油溫2成熱下去，炸3分鐘即可 之後擺盤加上白糖。炸茄盒 此才屬於老菜新作了
主料，線茄子25片 牛肉餡半斤，
配料，馬蹄2兩 韭菜半兩，澱粉120克 麵粉85克，色拉油30克，雞蛋2個，清水120克
把茄子切小半片夾上肉餡 配料的雞蛋，澱粉，麵粉，色拉油，清水 一起攪拌成糊 鍋坐油 燒到6成熱下如茄盒炸3分鐘 加到金黃色就可以了 注意油溫不要才高保持在7成熱就可以了
分享到:
閱讀更多 Mister王1986 的文章
