兩條腿八個腳趾頭的雞咱們經常見，但是兩條腿十個腳趾頭的雞您見過嗎？
農村人一般家家都會養幾隻雞，不但可以下蛋，親朋好友來的時候還可以殺幾隻招待客人。只是隨著經濟狀況的提高，普通的雞已經很難滿足食客的胃口，但是有一種雞，如果它出現在餐桌上，不但顯得你熱情還很有面子，那就是“貴妃雞”。
30年前來到中國
貴婦雞也叫貴妃雞，原產於英國，是歐洲名優珍禽品種，集觀賞、美味、滋補於一身。
貴妃雞外形獨特，身披黑白花羽，腳有特殊“五爪”，母雞頭部的羽毛格外茂盛，形似歐洲貴婦人使用的羽毛帽，因此得名貴婦雞。1989～1990年，由民間攜帶少量種蛋引入我國廣東僑鄉孵化飼養。因為肉質鮮美、極富營養價值，便很快在內地流行起來，被搬上國人的餐桌。
滋補勝甲魚、養傷賽白鴿
貴妃雞是一種高蛋白、低脂肪的理想保健食品，營養價值非常高，有“滋補勝甲魚、養傷賽白鴿、美容如珍珠”之美譽。
專家指出它含有17種氨基酸、多種微量元素和多種維生素。具有補氣血、抗衰老、祛風、抗癌等功效，是老、弱、病人、孕婦、產婦最理想的補品。
味道絕美，食後難忘
貴妃雞的雞皮比較薄，透出肉色，晶瑩剔透，嫩滑而不油膩。肉脂少、骨細肉多、骨脆酥軟、肉質鮮美，兼具土雞肉的香氣、山雞肉的結實和飛禽肉的野味。
煲湯也特別好喝，湯裡的油特別少，飲其湯清香甘甜、回味悠長。
養殖優劣勢
貴妃雞150～160日齡開產，年產蛋約180枚左右。不愛運動，飼養密度高，雞舍養成年雞為4～8只/平方米。放牧、圈養均可。
貴妃雞一般較少發生傳染病，但家雞傳染病也會傳染給貴婦雞，並引發流行。因此應有針對性地進行疫苗接種。
貴妃雞日齡比較大的時候，口感會很柴，很難咀嚼。
貴妃雞與普通雞相比長得嬌小，成年公雞體重3斤左右，母雞兩斤半左右。
返璞歸真養“貴妃”
貴妃雞飼養起來和普通的雞差不多，甚至比普通的雞更容易存活。它雖然不喜歡運動，可和普通的肉食雞相比，肉質要好得多。所以就有人看準商機，直接躲在深山裡養它發財。主要是迎合了現代人對返璞歸真和人無我有的追求。
貴婦雞的市場價格約為每公斤30元~40元左右，目前全國各地的飼養量較少，市場前景還算不錯的。
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