一款有著浪漫甜蜜的名字的甜點,引起了我的注意。貴婦人之吻,據說它是意大利的點心,因其外形像兩瓣索吻性感的嘴唇,所以得此名。第一眼看到這款甜點就很是喜歡,有點像馬卡龍,但是大家都知道馬卡龍材料和做法都是複雜有難度的,這款不一樣,更加的簡單。
這款餅乾沒有添加黃油,只用了玉米油,餅乾之間夾著巧克力醬,做法極其簡單,第一口雖然不那麼驚豔但是也口感酥香。只需要藉助一個奶粉的勺子就可以做出漂亮工整的點心,你們想來試試這款特別的“馬卡龍”嘛?
材料:低筋麵粉95克,杏仁粉100克,細砂糖40克,可可粉5克,玉米油40克,水15克,白巧克力35克
步驟:
1、先將低筋麵粉、杏仁粉和可可粉混合過篩。
2、加入玉米油。
3、拌勻一下,這時候並不能成團,很鬆散。
4、倒入清水。
5、這時候用手抓一把,捏緊,可以成團即可,水量僅供參考,試情況逐少量添加。
6、裝進小量勺內,我用的小量勺比較深,所以沒有裝滿裝平,只裝了8、9分滿,大約7.5克/勺。如果你的量勺不深的話,可以平勺。一定要壓實。
7、輕輕推出半球狀。
8、放在不粘烤盤上。
9、放入已經預熱好上火165度,下火170度的東菱K40C烤箱中下層,烘烤19分鐘左右(各家烤箱脾氣不同,溫度僅供參考)。
10、隔水融化白巧克力。
11、待烤好的餅乾晾涼後,在餅乾中間擠上巧克力,另一片餅乾壓上,待巧克力凝固即可。
大家看看這款點心怎麼樣呢?比馬卡龍簡單多了,但是外貌口味都不輸噢!
閱讀更多 趣享生活 的文章