塔利班的班主任
現在實體餐飲店基本都是堂食+外賣模式,也有專門做外賣的商家,外賣的利潤肯定不如堂食的。
餓了麼平臺和美團平臺是目前外賣市場佔有率最大的兩家,做外賣的商家基本都會做。
您做的是快餐品類,很適合做外賣。
根據我幾年不成熟的餐飲經驗,給您做個參考。
配送:根據筆者所在城市的數據,餓了麼平臺目前有三種配送模式,商家自配送(扣點7%),蜂鳥快送(扣點18%,保底3.5元)和蜂鳥專送(扣點18%-20%,保底4元)。快餐因為客單價較低,適合用蜂鳥快送或專送,快送的配送範圍大,但有時遠距離的訂單沒人接單需要加小費。專送配送範圍小一些,但訂單都會有騎手配送。
品項:平臺上不要做很多品項,多做一些出餐快利潤高的套餐。
價格和活動:定價要按照所需利潤,滿減折扣率以及同行商家的價格來,要有價格帶區分,活動一般就是滿減,特價,換購。剛開店活動要做大一些,餐品基本是送給顧客吃的,這時需要仔細對顧客評價進行反饋和餐品調整,剛開店商家會有新店流量卡,最好在工作日使用
,同時開啟競價推廣。
包裝:最好去定製帶自己品牌LOGO包裝和一次性餐具,給顧客一個好的印象。
天涵小星
量力而行,不建議大家打價格戰,每個店的運營成本不同,如果一味的價格戰,最後大家一起完蛋!
A伏龍大雨
利潤不大,但外賣是趨勢。
楊過冬
沒卵用,賺不到錢,全是坑!
田雲波1
送給你一個忠告,就是不要在平臺進行價格戰!做好自己的產品自然會有銷量!
平凡的幸福163386018
薄利多銷,做良心餐飲
Zzx之謎
這個看商傢俱體的產品,一般來說還是有利潤的,只是現在平臺的扣點越來越高。一定要把控好產品。多做一一些高毛利的產品。在電商平臺可以提高自己店面的知名度。多賣一份就賺一份。
域榮
除非你有做出有特色的,要不就是便宜(靠走量賺錢,一單幾元錢),天天都有新商家上線,天天都有商家倒閉,
我初戀江蘇
首先要看你的菜品的品質,還要看給你多少點,還有你在平臺設置的價格,平臺只是宣傳和營銷的手段,不上平臺,店裡沒人氣,一樣不行,上了平臺,只能說是薄利多銷。不像做活動的話又不會逼著你必須做。還是看個人吧,認為上活動不賺錢,那你為什麼不看在你在平臺的單量?還想馬兒跑,還想馬兒不吃草。不可能的?
三金生活錄
好大好大一個坑