Hello~大家好，歡迎收看今天的小李品歷史。說到《水滸傳》，大家肯定對小說中的英雄好漢印象深刻吧，他們不僅能文能武各有神通，而且講義氣重感情，都是有血有肉的男兒。這些好漢們最喜歡做的事就是聚在一起大口吃肉，大碗喝酒了。在《水滸傳》中，有很多場景描寫到好漢們朝小二討酒和肉吃的場景，酒是沒什麼問題，但是這肉，居然是牛肉！很多人肯定會奇怪，吃牛肉怎麼了？而這恰恰是問題所在，古代是不允許吃牛肉的，我們被小說中的場景給騙了。
大家都知道我們國家發展至今都離不開農業的支持，作為傳統的農業國，我國曆史上的每個朝代都對於農業是十分重視的，當時沒有現代農業的收割機器，人力的效率又太慢，所以牛耕的傳統一直在我國農業史上佔有很重要的地位，當時每家農戶都有一頭牛，沒有牛的話根本沒辦法提高效率，所以牛的重要性就被體現了出來，早在漢代時期，國家就規定了相關法律，那就是禁止吃牛肉，只要被發現了的話，可是要判死罪的，所以當時的人們從很深的思想觀念上就培養出了不吃牛肉的概念。
到了唐朝，雖然律法的皇對這一條的判定有些鬆懈，但是依舊不允許吃牛肉。到了宋代，連年的戰爭讓我國的農業遭受到了巨大的打擊，為了恢復農業，宋朝的統治者們將耕牛作為當時農業發展最重要的一部分，嚴下禁令，不允許普通老百姓吃牛肉，就連當時帝，主食都是豬肉，還有一些雞鴨鵝肉，可以考據魯智深去鄭關西那裡拿肉，鄭關西就是給達官貴人送豬肉的老闆。
所以我們在《水滸傳》中看到的武松、林沖等好漢動不動就是兩三斤牛肉來吃，這怕不是殺100回也不夠啊，其實這是作者施耐庵給大家開的一個玩笑，吃牛肉不是真吃，而是一種對封建勢力的反抗，看過水滸的人都知道這是一部歌頌自由反抗精神的小說，作者將這種精神融入到了小說的每個角落，這才傳造出了這一部傳世的佳作，施耐庵的良苦用心真是讓人佩服。
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