曾經有人說:會吃蜂蜜的人不容易老。蜂蜜最有價值的一點是:它結合了動物和植物的精華。蜂蜜的來源是花蜜,但它比花蜜更好。花蜜是百花的精華。而蜂蜜中含有蜜蜂分泌的酶,經過了一個釀蜜的過程。
不同品種蜂蜜的附加功效
槐花蜜:清熱解毒,去肝火、心火,適合眼睛乾澀發紅、有痔瘡、皮膚長痘、血壓高的人。
油菜蜜:清肝健脾,適合血脂高的人。
荊條蜜:祛風散邪、殺菌效果特佳,適合經常傷風感冒的人及小孩。
椴樹蜜:潤肺安神,適合秋冬季經常咳嗽、患支氣管炎的人。
橘花蜜:舒肝養胃、調理口氣,適合女性,以及經常胃痛、患咽喉炎的人。
棗花蜜:滋養氣血,適合特別瘦弱的人及產婦。
蜂百科:一歲以內的小嬰兒禁吃蜂蜜。
適合不同人群的三款蜂蜜養生飲
(一)蜂蜜綠茶飲
適合人群:慢性咽炎、長期抽菸的人
功效:減輕抽菸對咽喉的損傷,緩解咽炎引起的嗓子發乾、疼痛、嘶啞。
原料:蜂蜜2大勺、綠茶10克
製作方法:
1.綠茶用開水沖泡,晾溫後加入蜂蜜。
2.每隔十幾分鍾喝一小口,儘量讓茶水在咽喉處多停留一會兒,時刻保持嗓子的滋潤。
(二)蜂蜜紅棗飲
適合人群:脾胃虛寒、氣血不足、皮膚乾燥的人
功效:溫養脾胃、補氣血、滋潤皮膚。
原料:紅棗半斤、蜂蜜半瓶
製作方法:
1.準備1個乾淨無油的玻璃瓶,用開水燙過消毒;
2.紅棗去核,放電飯煲里加三碗水,開煲湯模式或燉煮檔煮1個小時左右,直到紅棗軟爛;
3.把煮熟的紅棗搗成泥,或放進料理機裡打成泥;
4.把打好的紅棗泥放入鍋裡,用小火熬製,去掉多餘水分;
5.把熬製好的紅棗泥裝入準備好的玻璃瓶,裝滿半瓶;
6.倒入蜂蜜,用乾淨無油的筷子攪拌均勻。蓋好瓶蓋,放冰箱冷藏。每次取1~2勺,用溫水衝調飲用。
(三)蜂蜜陳皮飲
適合人群:胃不好的人群
功效:舒肝、健脾、養胃。有慢性胃潰瘍的人,把蜂蜜的用量增加一倍,有促進潰瘍面癒合的作用。
原料:陳皮半個、蜂蜜2勺
製作方法:
1.陳皮洗乾淨,沸水燜制20分鐘。
2. 待水晾溫後,加入蜂蜜,攪拌均勻飲用。
怎樣挑選優質的蜂蜜
1.看產品標籤上的波美度,42度以上為優質原蜜。不合格蜂蜜:波美度低於40度,含水量大於23.1%
2.看蜂蜜是否在低溫時結晶(凝固為白色)。蜂蜜在室溫14度以下結晶(槐花蜜、棗花蜜結晶需要較長時間)。不純的蜂蜜和過度加工的蜂蜜不會結晶。
蜂百科:結晶的蜂蜜,夏天要放在冰箱冷藏室,防止結晶融化。蜂蜜結晶以後再融化會損失一些營養。
閱讀更多 蜂百科 的文章