食材
主料：五花肉
辅料：鸡肉、葱、盐、姜、蒜、红枣、冰糖、大料、花椒、生抽、黄酒、枸杞
流程
五花切成麻将块，净锅烧水放入葱姜花椒大料，把肉血沫煮干净捞出沥水备用
鸡块同煮肉方法 最后沥水备用
准备坛子，把冰糖放入加少许热水化开，放入鸡块（可以把鸡胸脯放到鸡块上面），最上面把五花肉块，然后把葱、姜、花椒大料、枸杞、红枣放入。
坛子加水，水没过肉两三公分即可，加盐调味，最后加生抽、黄酒调色
开大火烧开后调至中火上盖慢闷四十分钟左右，调至小火继续闷一个小时
最后关火出锅，出锅后可一撒点香葱沫加以装饰
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