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炎熱的夏季，消暑的莫過於透心涼的冰激凌和冰鎮糖水，而乾燥的秋季，糖水卻是一家獨大。
“夏喜涼，冬溫補”的糖水，一年四季無論哪個時節吃，都非常恰當。特別是天氣乾燥，容易讓皮膚失去光澤、彈性下降、起細紋的秋冬。
住在沿海地區的廣東人，特別能感受到秋燥的厲害，而他們，也有自己獨特的抵抗秋燥的方法——喝糖水。
糖水，並非是加了冰糖的水，廣東人的糖水，是以天然食材、草藥等煲出來的滋補養生的飲品，不僅在味道上收穫一大堆粉絲，更因為其養生的功效而讓人甚為喜愛。
喝糖水，當然首選名氣大的店，而廣州，開遍大街小巷的糖水店，要數化州糖水。但廣州的化州糖水店這般多，去哪裡比較實惠呢？
推薦你試試白雲區永康路那家化州仔糖水店。
化州糖水品種豐富，一日3餐，可以連續吃1個月都不帶重複的。而化州仔糖水店，推崇糖水貴精不貴多的理念，糖水的品種也就30款左右。
雪耳紅棗雞蛋
銀耳是菌中之冠，又稱窮人的燕窩，是生津潤肺、滋陰養胃的佳品。《本草詩解藥性注》說“有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。通俗來說，就是人參、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。五塊錢煮一鍋，勝燕窩、溶血栓、降三高。秋天滋陰潤肺，來碗雪耳紅棗雞蛋糖水就很不錯。
雪耳蓮子海底椰
海底椰中含豐富的維生素C和纖維素，既能清熱排毒，也能潤膚美容。而且海底椰有18種氨基酸，對人體有均衡補益作用。
蓮子芯含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火的功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。雪耳+蓮子+海底椰的搭配，能嚐到多種美味的同時，對身體也有多種益處。
紅豆薏米糖水
紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，秋天多喝紅豆湯有助於清熱降噪、美白祛斑，益氣養血，而加入薏米後，不僅是糖水的口感更好，還能祛風溼、利腸胃，是日常的美容佳品。
除了這簡單的標配，還有鮮芒汁雜果西米、鮮奶涼粉海底椰、馬蹄紅棗鵪鶉蛋、香芋西米湯圓、馬蹄西米、香芋番薯糖水等等還吃又平價的地道糖水。
雖是簡單的食材，做出的美味功效卻不一般，吃過廣東的糖水，才知道材料的足與豐富。
如果你想喝糖水的同時還想飽餐一頓，點糖水後還能來個臘腸蛋炒飯。經過炒香攪拌，臘腸的香味和油脂包裹著每一粒晶瑩的米飯，臘腸的鮮香和米飯的清香融合，飄香撲鼻得讓人非常有食慾。
慵懶乾燥的秋季，來一碗糖水，一碗炒飯，滋潤了乾燥皮膚同時，也滿足了胃的需要。
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