聽說吃巧克力會心情好？寒冬臘月，冒著胖死的節奏給自己增添點好心情吧。很簡單的一款小蛋糕，無需打發，食材拌一拌就搞定，沒有什麼技術含量，新手也能操作。濃郁的巧克力，烘烤時滿屋飄著香~快邀請你的朋友來吃蛋糕吧~
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 1個
- 白砂糖 50克
- 玉米油 25克
- 水 75克
- 低筋麵粉 80克
- 可可粉 15克
- 泡打粉 3克
- 小蘇打 1克
- 耐烘烤巧克力豆 60克
做法步驟
1、雞蛋、砂糖、玉米油、水混合放入容器
2、用蛋抽攪打均勻
3、將所有粉類過篩進去
4、用蛋抽畫一字輕柔的拌勻，不用用力畫圈攪拌。
5、拌好的麵糊加入可可豆拌勻
6、蛋糕模具鋪好油紙，將蛋糕糊加入模具8.9分滿
7、放入預熱好的烤箱，上下火180度烘烤18-20分鐘左右即可
8、烤好取出放涼後密封保存即可
9、成品
10、成品
小貼士
給出的分量正好可以做5CM的紙託6個，個人感覺完全不夠吃啊，放心大膽的加倍做吧。
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