很多人把血压过低（头重脚轻、体力不支）和贫血容易混为一谈，其实贫血和低血压其实是两回事儿。
贫血指的是血液中红细胞数量过少的一种综合性病理状态，只有在特殊的情况下，如发生急性大出血时，患者不但贫血，血压也会急剧降低。由于血红素合成需要铁离子的参加，若铁缺乏则血红素合成就会减少引起贫血，而每天所食用食物中含有10~15毫克的铁，其中5%~10%可被胃肠道吸收，那么就可以减少贫血的几率。
一般的贫血看脸色就知道了，脸色发青，没有血色。而老年人血色素在9~11克之间属轻度贫血，一般无明显症状，当血色素在8克以下时往往会有眩晕、倦怠、失眠、气短、踝部水肿等，严重者则会出现精神错乱、淡漠、忧郁、易激动甚至会有幻想、幻觉等症状。
很多人说贫血用“三黑”食补效果好，其实应该是“红黑”食补效果最好。
推荐食补有：红糖、黑豆、黑芝麻、红小豆、李子脯、以及一些颜色较深的绿叶蔬菜如菠菜、油菜，都含较多的铁质。
另外就是海产品了，因为其富含铁、铜、钴等造血的必需矿物质，如：虾、蟹、章鱼、蛤蜊、牡蛎、乌贼等。
补血的一些食疗推荐
1、芝麻油炒菠菜/西芹海藻蔬菜沙拉
据研究菠菜和西芹中的铁质含量分别达到了3.7毫克和9.3毫克（每100克）。菠菜和西芹含VC能促进铁质吸收，是补铁的首选之一。
菠菜先焯水后，用芝麻油炒熟食用即可；西芹可以和海藻做成蔬菜沙拉来补血。
2、韭菜炒猪肝
红色的肉、鱼类比白色肉、鱼类含铁质高。羊肉、动物肝脏、韭菜含丰富的铁质，在日常生活中，可以用韭菜炒猪肝，是非常不错的补血家常菜。
3、苹果胡萝卜菠菜汁
苹果1个，胡萝卜1根半，菠菜200克，榨成3杯汁，每日早中晚各1杯。这一款流质饮品，不仅有很好的补血效果，而且还容易被人体消化吸收。
这4种干果，补血效果也不错
1、桂圆肉
桂圆在水果中含铁量也是非常丰富的，每100克桂圆肉中含铁量大约是3.9毫克，一般食用建议煲汤或者煮粥效果是很好的。
2、黑枣/蜜枣
黑枣/蜜枣每100克含铁量大约是37~39毫克，且它们的VC含量也很丰富，能够促进铁离子吸收，可谓是补血圣品，最好的食用方法建议煲汤、煮粥。干吃每日不可过量。
3、桑葚干
桑葚干是天然的含铁王，每100克就含42.5毫克的铁，最佳食用推荐是煮成粥，每日食用1碗，不仅补血还可以美容。
4、紫葡萄干
葡萄都知道是补血、养血的水果，紫葡萄晒成的葡萄干每100克含铁量大约为9.1毫克。而葡萄干中还有皮，有利于葡萄干中的一些稳定营养素的保留，如锌、铁、蛋白质、抗氧化物质等。
贫血患者在补血时请注意以下几点：
1、贫血患者在进行食疗补血时禁止喝浓茶，浓茶中的物质会影响铁的吸收。
2、贫血患者在进行食疗补血时禁止喝咖啡
3、贫血患者在进行食疗补血时禁止吃大蒜/少吃
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