營養均衡且熱量足夠的飲食
很多患者生病後刻意改變飲食習慣,採用
不均衡的素食或生機飲食。例如不吃肉、只吃蔬果與些許豆類,或改用無油烹調,以致熱量不足且營養不均衡,造成體重急劇下降、營養不良,體力大不如前。![肺癌患者每日飲食建議:營養均衡且熱量足夠的飲食「收藏」](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
營養不良
根據統計約有20%的癌症患者死於營養不良而非癌症本身,所以足夠的熱量且營養均衡的飲食對肺癌患者十分重要。建議在改變飲食習慣之前,與營養師討論飲食內容,是否夠均衡且營養足夠。此外,要記得足夠的熱量才能提供身體所需的能量並維持體重。
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BMI
每日飲食建議
為了獲得足夠的各類營養素,飲食要均衡,每日飲食應包括下列各類食物:
低脂乳品類:每日1~2杯(1杯240毫升),喝牛奶容易腹瀉、腹脹者,可選擇酸奶、奶酪等。
乳品
魚肉蛋類:每日4~6份(每份約1兩肉或魚),富含蛋白質,可幫助修補身體組織,提供製造血球的原料。
魚肉蛋類
豆:腹瀉、脹氣時應減少,豆製品如豆腐,比較不會引起腸胃不適。
魚:可用酒、糖、醋、檸檬、姜、蒜等調味品去腥、調味。
肉:烹調前先用少許酒、果汁浸泡以減少肉腥味,或混入其他食物中烹調。
蛋:可用水煮、蒸、炒或煎等方式烹調。
蔬菜:每日3碟,例如深綠色蔬菜、芽菜類、瓜類、海帶海菜、菇類等。脹氣時,避免易產氣蔬菜,如青椒、芹菜、洋蔥、蒜等。
蔬菜
水果:每日2個,如橙子大小的水果。儘量選用新鮮當季水果,清洗乾淨、去除外皮後再食用,以減少細菌及農藥殘留問題。
水果
全谷根莖類:每日3~6碗,如米飯、麵條、麵包、麥片等,可視熱量的需要增減,以有
足夠的熱量維持體重、避免體組織蛋白質分解為原則。油脂與堅果種子:每日4~6份(1份相當於油脂5毫升、瓜子或南瓜子1湯匙、花生10粒、杏仁果或腰果5粒、核桃2粒或芝麻2茶匙)。
每日飲食建議
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