说到这霜降，不知不觉中已经要来了。我们都知道，这关于霜降有这样一句民间俗语：一年补透透，不如补霜降。都说这民间俗语是由生活经验不断累积形成的经典，由此可见，霜降不仅仅只是一个节气，还是我们进补、滋补最重要的时间段，所以一定不能白白的错过。
尤其是对于孩子来说，正好是需要强身健体、成长发育的良好阶段。在这段时间好好的补充营养，不仅是能让孩子在冬天的时候有更强的身体抵抗力来抵御寒冷，还能促进孩子身体的发育。所以，今天小编就来说说这：霜降后，这菜“蒸一蒸”，补脾胃、强筋骨，孩子吃了蹭蹭长！而这菜到底是什么菜，现在就来跟大家唠唠。
其实，这菜就是粉蒸牛肉。之所以是粉蒸牛肉，是因为牛肉中含有的营养物质对孩子来说能有效的温补脾胃，还能强筋壮骨，孩子常吃就能蹭蹭的长个不停。现在小编就给大家介绍这粉蒸牛肉的具体做法：
粉蒸牛肉
所需要准备的食材有：黄牛肉、大米和糯米（米粉）
佐料：酱油、生姜、辣椒粉、花椒粉、醪糟汁、香菜、香葱、大蒜、香油、菜籽油
首先，处理一下准备好的食材。生姜洗干净之后切成末，香菜洗干净之后切成葱花，香菜洗干净之后切成碎状。大蒜去皮剁成蒜泥。牛肉洗干净之后，放水里浸泡1个小时，去除血水和杂质。再用刀沿着纹路切成薄片，放碗里，加入适量的酱油、菜籽油、醪糟汁、姜末、大米和糯米（米粉），用筷子搅拌均匀。
然后，准备蒸锅，起锅，加入适量的清水，开大火烧开之后，把装着牛肉的碗放到蒸锅上，盖上盖子之后，蒸上45分钟左右。
最后，蒸好的粉蒸牛肉撒上适量的辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜、蒜泥，再淋上几滴香油，就可以开始吃了。这样，简单好吃的粉蒸牛肉就完成了，鲜嫩可口，原汁原味，完全不腥，补脾胃、强筋骨，孩子常吃蹭蹭长个。
这就是今天小编说的：霜降后，这菜“蒸一蒸”，补脾胃、强筋骨，孩子吃了蹭蹭长！如果您觉得喜欢，希望能点赞、评论收藏加关注，欢迎前来批评指正。
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