美食，此種做法最開胃，無可挑剔，專治食慾不振，營養豐富又解饞
【準備食材】上海青(十幾顆)，韓式泡菜炒拌醬(半包)，油(適量)，鹽(適量)，牛肉餡(300克)
【製作流程】
步驟1：所有的食材準備好
步驟2：青菜放入淘米水裡浸泡半個小時後洗乾淨
步驟3：每顆從中間切開
步驟4：葉片中間也會有殘留的灰塵，切開後用水沖洗下
步驟5：科爾沁牛肉餡撕開包裝後放入碗裡
步驟6：不用攪散，直接用手捏成丸子，非常方便
步驟7：燒開一鍋水，將青菜放進去汆燙好，上海青的片比較厚，汆燙的時候先將白色片放進去稍微燙一下，然後再整個葉片放進去
步驟8：燙上海青的水不要倒掉，將牛肉丸也汆燙好
步驟9：另起油鍋，轉小火，將汆燙好的牛肉丸倒進去，加入韓式泡菜炒拌醬
步驟10：輕輕翻炒，至丸子均勻裹上醬汁，關火備用
步驟11：汆燙好的上海青擺盤
步驟12：牛肉小丸子擺在中間，
步驟13：剩餘的汁淋在上面即可
【領域】家常菜式，米飯，主食粉面，煸炒，燒食，春季菜譜
泡菜的功效：減肥瘦身：泡菜可以入湯，可以炒飯，可以涼拌，夏日冷藏之後當消瘦零食，堅持食用泡菜，達到瘦身效果。
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