再過兩天就是冬至啦！冬至是一年中北半球白天最短、夜晚最長的一天。從冬至那一天算起，進入"數九"，以後每九天為一個單位，過了九個"九"，剛好八十一天，即為"出九"，那時就春暖花開了。民間普遍流傳的"九九消寒歌"："一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九隔河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九耕牛遍地走"，形象地描述了寒極轉暖、寒消暖長的過程。智慧的天津人以食取暖，以食治病，經過數千年發展，逐漸形成了獨特的節令美食傳統。
倭瓜餃子——"冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"
天津人在冬至要吃"連湯扁食"，也就是將餃子包成耳朵的形狀，下鍋煮熟後連湯帶餃子一起吃，取冬至吃餃子不凍耳朵的寓意。在民間，特別是河東水西"老天津衛"聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。百姓常於夏秋之際，買來倭瓜，置窗臺上，經過數月放置瀝去水分，倭瓜充分糖化，此時做成餃子餡，其味甜軟香鮮。味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸著蒜泥老醋吃，別有一番滋味。
餛飩——"喝了冬至餛飩皮，不凍鼻尖耳朵垂兒"
在食俗方面，《天津衛志》和《天津縣誌》對冬至都有"食餛飩，繪消寒圖"的記載。冬至吃餛飩，源於中國古代的歷法。冬至餛飩雖興於南方，但隨著大運河貫穿南北，天津餛飩有與眾不同的發展，自成一體。天津餛飩有自己的特色，餡大皮薄，個大。大多都是用鮮豬肉加蔥姜調料拌餡，雞湯或排骨湯，煮出來異常鮮美。天津冬菜是餛飩中不可缺的配料。青麻葉大白菜經過特殊工藝研製加工，6個月的時間才能出一罈美味的冬菜，在冬令時節食用。
冬至面——"吃了冬至面，一天長一線"
"冬至"是我國農曆二十四節氣中第二十二節氣，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，表示寒冬到來，該日晝最短、夜最長。天津百姓在冬至日要吃"冬至面"，寓意從這一天開始，白晝一天天變長，黑夜慢慢變短。
就算生活節奏再快，工作再忙，人還是要學會享受生活，該過的節日還得過。別看今天的冬至不過是不起眼的節氣，但是在古代，冬至的重要性遠遠超過清明、端午等節日，被稱作"亞歲"，意思是僅次於春節的重要節日。到了漢代，冬至的地位進一步提高。在這一天，全國都要放假休息，無論是軍隊、農民還是商旅，都要休整。"過好冬至一整年都少生病"，這是蘊藏著古人智慧的。儘管當代人的生活條件比從前好很多，但是冬季禦寒依然不可忽視。所以，冬至快到了，您想著吃上述這些好吃的呀！
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