黃豆醬是許多家庭必備的配料，它不僅可以用於炒菜，也用於和麵條搭配起來，今天小編教大家如何做黃豆醬，我們需要準備的食材是黃豆，實際上是浸泡過的黃豆，豆類的營養價值較高，讓我們看看黃豆醬是如何做的吧。
食材：黃豆200克、豬肉40克、青椒2個、小米辣椒2個、豆瓣醬2茶匙、糖半茶匙、姜、蔥
步驟：
1、把黃豆提前浸泡一下，然後把黃豆皮扔掉。
2、把黃豆倒進沸水裡煮。
3、把豬肉洗乾淨，切成丁，把青椒和小米辣椒切成細末。
4、熱鍋放油，油溫七成熱的時候，把豬肉倒進鍋裡，接著把蔥、姜、把青椒和小米椒倒入炒鍋裡。
5、把煮過的黃豆倒進炒鍋裡，加些糖和豆瓣醬，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，就可以從鍋裡撈出來了，美味的黃豆醬就做好了。
豆瓣醬味道真不錯，香味濃郁，辛辣可口，通常，在你平時炒菜的時候，你可以加入一些豆瓣醬，或者一起拌米飯吃，我最喜歡的吃法就是和饅頭一起吃。
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