關於蘑菇
大家一定都不陌生吧？
不管是燒菜還是涮火鍋
蘑菇是很多人必點的菜品
可是
有些在市場上售賣的蘑菇
卻隱藏著不可告人的秘密！
第一個看看蘑菇顏色，含增白劑的食用菌表面看起來很溼、很亮、有水洗的感覺，在陽光下可產生紫色熒光，口蘑損傷部位顏色變化不會很明顯，或者我們用驗假鈔的紫外線燈，在暗處一照，你會發現有很明顯的熒光點，那肯定是含增白劑。而不含增白劑的口蘑，菇面白色或稍微帶黃，損傷處顏色是會比較深黃一點的。
第二個要看包裝，一些超市有售賣用白色塑料盒包裝好的蘑菇，由於白色塑料盒自身含有增白劑成分會使蘑菇受到汙染，
第三個就是看表面了，一般小編不建議大家購買過於成熟的蘑菇，我們要觀察菌蓋是否完全打開或是打開後沒有破裂，如果凋謝的話就是好蘑菇。
第四個就是摸表面，如果含有增白劑的表面滑爽，手感會有溼潤感，如果不含增白劑的菇面會有發澀感覺，表面沾有泥巴，摸上去比較粗糙，乾燥。
第五個就要聞氣味，在購買的時要選擇氣味純正清香的，沒有發酸、發臭、或者黴味的蘑菇。
我們在市場上買水果蔬菜的時候
千萬不要挑選好看的購買，
一般自然天然的蔬菜水果
不會光潔得沒有瑕疵，
老土一些的樣子反而會更健康。
趕緊把這篇轉給身邊的朋友
多一個人看到
少一個人受害！
關於挑水果
還真的需要留點心
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