食材
主料
竹蓀20g、排骨400g
輔料
水適量、鹽適量
步驟
1.排骨洗淨。
2.加水入鍋裡煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小時左右。
4.竹蓀用鹽水泡發20分鐘。
5.剪去柄，剪成段。
6.最後快出鍋時前半小時加入竹蓀。
7.加入鹽調味即可。
小貼士
1、竹蓀後放，不影響它爽脆的口感。
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主料
竹蓀20g、排骨400g
輔料
水適量、鹽適量
步驟
1.排骨洗淨。
2.加水入鍋裡煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小時左右。
4.竹蓀用鹽水泡發20分鐘。
5.剪去柄，剪成段。
6.最後快出鍋時前半小時加入竹蓀。
7.加入鹽調味即可。
小貼士
1、竹蓀後放，不影響它爽脆的口感。
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