問世間酒為何物?酒是五穀之精華，是一種奇特的“食品”，具有物質和精神的雙重屬性，與人們結下了不解之緣。談談鍋爐釀酒設備烤的純糧白酒的三重境界。
用雅大鍋爐釀酒設備釀造純糧酒需經選糧→蒸糧→攤涼→下酒麴→糖化→入池發酵→蒸餾→陳釀這幾個基本步驟，不同地方的工藝會略有不同，不同的香型釀酒工藝不同，發酵容器不同、發酵時間也有所差異。
鍋爐釀酒設備釀酒工藝
但總的來說，剛用小型烤酒設備蒸餾出的酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質可能會導致飲用後出現口乾、頭痛等現象。所以新酒產出後需貯存一定的時間，把這些有害物質揮發掉。
經陳釀的酒體經陳釀的酒，氣味沁脾卻不曾於香水媲美，越是陳釀的酒，越是別有一番風味。
陳釀的酒別有一番風味
第一重境界 有酒則體歡
此境界飲酒為喝自然之酒，一般人們在勞作之餘，適量飲酒，舒經活血，酒後一覺，疲勞頓消。人們的精神活動，有時也需要以酒來寄託。此境界基本屬於跟斗酒境界，有酒就喝，不分優劣，純粹為了愛好而喝，下至販夫走卒，平民百姓，上至達官顯貴，概顯酒之本真。
有酒則體歡
第二重境界 有酒則身貴
此境界為喝社會之酒，交際應酬，呼朋結友，必然得選擇好酒而待，喝什麼樣的酒，代表了什麼樣的身份，從而體現招待之人的處事格調，從而也體現被招待之人的面子，有為酒而歡的，也有身不由己的，此境界實為面子酒境界，為社會身份地位利益而喝，顯酒社會之屬性。
有酒則身貴
第三重境界 有酒則心足
此境界為喝歸真之酒，由自身愛好，為身體健康，精神愉悅而喝，既暗含前兩重境界，又追求人生之適意，因酒而歡，因酒而心滿意足，長期飲用，達到精神享受的最高境界，無由而生心滿意足，人生大享。此為心靈酒之境界。
有酒則心足
此三重境界是由體及身而及心，逐層遞進，而又逐層包容，境界越高，越顯高雅脫俗。
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