今日（14日），2015佛山美食博覽會進入第二天，同時也是開幕後的首個雙休日，現場人頭攢動。據統計，今日人流量達到13萬人次。在不少展位前，市民排起七八米的長龍。商家賺得盆滿缽滿，市民吃得不亦樂乎，美食博覽會迎來第一個高潮。
賣得火：
展位前排長龍
今日上午10時，在廣業食府的展位前，市民已排起了長龍，等候購買因《舌尖上的中國》而走紅的均安蒸豬。負責人歐陽小姐親自操刀，只見“噔噔噔”手起刀落，前後大約30秒，一份飄著香味的均安蒸豬就好了。“今天我們準備了十隻均安蒸豬，總共有400多斤，一個上午就賣了5只。”歐陽小姐說，今天人氣很旺，全部賣掉不是問題。
均安蒸豬總是那麼吸引人。圖/佛山日報記者 鄧活生攝
煎魚餅是佛山最地道的一道美食。此次美食博覽會，逢簡妹帶來了煎魚餅、正宗懷舊魚腐、正宗桂洲淡口頭菜等順德美食。“我們準備了300多斤煎魚餅，到今天下午三點鐘，已經賣了150多斤。”逢簡妹現場負責人陳連儀表示，週五賣了大概100多斤，週六比昨天多了一倍。
今年，佛山美食博覽會還設置了臺灣區，這些正宗的臺灣味道讓佛山市民大飽口福。“我們帶來了鹽酥雞、旋風薯塔、魷魚須等地道的臺灣名小吃，吃過的消費者一致稱讚。”古早之戀的負責人李先生表示，鹽酥雞一個上午就賣了150份，旋風薯塔賣了差不多300份。第一次參加由佛山日報舉辦的美食博覽會，只備了三四天的貨，後續還要催著趕緊進貨。
吃得香：
一家大小享美食
今天天氣格外的好，陽光明媚，總共有13萬人次前來美食博覽會。雖然人氣很旺，但是秩序井然。在黃連大頭華燒鵝、陳村粉、臺灣麗可餅、錦記燒肉等熱門攤位，顧客都自覺排隊等候。
“我們一家八口都過來了，最大年紀是我爸爸已經差不多70歲，最小的是我女兒只有6歲。”來自南海的市民范小姐說，因為週末，從佛山日報知道東方廣場舉辦美食博覽會，商量著就一起過來了。“一家人口味很不同，像我爸爸就喜歡吃一些蒸魚餅、陳村粉等地道的佛山美食，我們年輕一代就愛吃魷魚、北京烤鴨還有其他國家的美食。”
在美食博覽會，市民不僅可以遍嘗佛山名菜名小吃，還可以品嚐來自內蒙古和越南、韓國等地的正宗特色美食。從順德陳村趕來參加美食節的梁小姐說，我把平時宅在家的先生也一起拉出來了，難得有機會可以一次性品嚐這麼多美食。
衛生好：
看不到任何垃圾
在記者隨機採訪中，無論是參展商還是市民，紛紛“點贊”本屆美食博覽會的安保工作。
美食節現場，不時有民警巡邏。圖/佛山日報記者 鄧活生攝
“我是第一次看到美食博覽會可以搞得這麼幹淨衛生的，沒有看到任何垃圾。”來自臺灣的參展商蚵仔煎吳師傅說。乾淨的衛生環境，也得到了市民的好評。禪城祖廟老街坊李老伯說，每年我都會來參加美食博覽會，今年的衛生工作我給100分。“今年的布展也很有特色，展位整齊劃一，過道非常寬，讓大家也吃得舒服。”
佛山美食博覽會負責人表示，今年美食博覽會全天近百名清潔人員輪班確保現場環境衛生。據瞭解，光是大號垃圾桶就有50個，而小號垃圾桶設有100個。垃圾一滿，馬上更換。
今年美食博覽會全天近百名清潔人員輪班確保現場環境衛生，地面非常乾淨。圖/佛山日報記者 呂金生攝
而在安全方面，禪城警方安排了足夠人員。據悉，今天就比周五增加了兩倍人手，再加上東方廣場原有的保安力量，確保了整個展會的順利進行。
交通暢：
道路暢順車位充足
今天是佛山美食博覽會週末的第一天，由於主辦方做好了充分的準備，整體交通情況樂觀，沒有出現擁堵的情況。據瞭解，東方廣場作為此次美食博覽會的主會場，人流量比較大，但是因為早有預案，保障了會場周邊的交通秩序。
今日上午11時，記者在東方廣場西門入口看到，地下停車場的提示牌顯示還有足夠的剩餘停車位。在東方廣場西門站，公交車每隔3~5分鐘就會有一輛經過，市民能夠順利上落車。而在東方廣場錦華路，儘管部分路段因為施工而封閉，但是因為增設了臨時道路，所以交通也十分順暢。明天前來美食博覽會的市民，不用擔心交通堵塞的問題，可以安心前來盡情享受美食。
佛山美食博覽會第二天，道路暢順車位充足。圖/佛山日報記者 呂金生攝
2015佛山美食博覽會（國通）分會場
品鑑“一金一紅”美食相當優惠
今日，2015佛山美食博覽會（國通）分會場新聞發佈會暨“一金一紅”品鑑專場發佈會隆重舉行，邀請佛山本土高端酒店、餐企負責人、美食大咖等，品嚐來自南澳大利亞的藍鰭金槍魚，以及搭配海鮮的名貴葡萄酒。
美食專家與市民齊聚一堂。圖/佛山日報見習記者王澍攝
席間，駿德酒業高級培訓師譚兆麟為嘉賓們介紹了施露家族赤霞珠等2款紅葡萄酒，以及施露家族當妮等4款白葡萄酒。葡萄酒是搭配藍鰭金槍魚的最佳選擇。順德美食推廣大使小錿哥表示，這批藍鰭金槍魚口感軟綿，魚油香味比較重，有少許甜味，頗具深海魚特色。“魚脊肉、魚腩肉和魚尾肉各有特色。”
廣東國通環球貿易有限公司董事總經理梁嘉誠表示：“此次品鑑專場得到眾多嘉賓的讚許，對金槍魚的出品和烹飪方法都有很好的反響。”
時值中午，記者留意到國通分會場來了不少市民採購海鮮，現場免費試吃金槍魚、品紅酒。
11月13~22日期間，國通海鮮美食街的藍鰭金槍魚將以勁抵價銷售，試吃價也相當優惠，其中魚肉試食價為218元/斤、魚腩488元/斤、魚頭88元/斤。而在國通海鮮美食街購海鮮滿888元的市民也能獲贈價值168元的金槍魚刺身一份（8片）。此外，微信轉發國通美食節分會場官方活動信息的市民，也能憑朋友圈截圖獲贈金槍魚刺身一份。週六、週日每天共送出188份，送完即止。
美食當前，自然少不了美酒相伴。為配合“一金一紅”採購特惠活動，駿德酒業還將推出三大勁爆政策促銷。此外，國通物流城內環球海鮮美食街、品珍鮮活、保稅物流中心、進口直銷中心、國通食材世界五大機構也將在活動期間攜手推出優惠活動。
國通分會場位於順德陳村白陳公路石洲路段，市民可搭乘357路、806路、K6路公車直抵“國通食材世界”站，而806路的起點站就在東方廣場。
文/佛山日報記者 呂金生 見習記者潘宇瑩
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