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為進一步鞏固省級食品安全縣創建成果，全面建成全民素養提升、全程智管提效、全域強基提質的仙居“食品安全綠色化治理體系”，12月13日，仙居組織召開2018年農村家宴食品安全管理培訓會。縣食安辦常務副主任、縣市場監管局總工程師朱曉東出席會議，縣市場監管局業務骨幹、各鄉鎮（街道）食品安全專管員、全縣農村家宴廚師和網格員等共計400餘人參加會議。
會上，杭州安哲培訓公司風險管控專家們分析了我縣農村家宴中心食品現狀，就家宴舉辦過程中食品安全日常管理知識和操作規範進行現場培訓，並依據《食品安全法》對農村家宴發生食品安全事故的應對流程進行了詳細講解和案例分析。
部分培訓內容
朱曉東常務副主任：
農村家宴是食品安全風險的累積點和爆發點，農村家宴的食品安全是社會穩定的基準點。仙居作為全省農村家宴推進最深、最廣的縣，學習農村家宴食品安全管理知識顯得格外重要，希望大家珍惜這次培訓機會，做到學有所得、學以致用，確保農村家宴操作規範、食品安全有保障！
會後，安哲培訓公司向參加本次培訓的農村家宴廚師和網格員發放農村家宴食品安全管理培訓合格證書。
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供 稿 | 餐 飲 科
編 輯 | 應急宣傳科
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