今日冬至,有兩件事值得關注:一是各大超市的速凍餃子貨源充足;二是劉強東被免予起訴,但他默認“犯了所有男人都會犯的錯”(成龍語)。不管怎麼樣,強哥可以安心吃冬至餃子了。
餃子是北方人的心頭愛。北方一過節就吃餃子,以至小孩子一見餃子就問大人:今天過什麼節啊?
姜文電影《邪不壓正》裡有幾個片斷,可以看出這個北京土生土長的男人對餃子的態度。
鏡頭一:姜文出門去打醋,在大門口正遇著接站回來的老亨德勒,一場神聊就在大門口開始了:
您這是幹嗎去?
我去打點醋。
打醋?走反啦,打醋應該去東邊。
東邊那不是我吃的醋。
您吃的醋可夠講究的。
這麼跟您說吧,我就為了這點醋,才包了這頓餃子。
餃子吃什麼餡?
韭菜雞蛋啊。
呵呵,韭菜那可是起陽草啊!嫂子不在家,扛得住嗎?
這不全靠醋壓著呢嗎!
鏡頭二:姜文親自下廚給廖凡下餃子吃:
來,先吃七個,再煮七個。
大哥,這夠誰吃的,你這是喂貓呢?
貓可沒這口福。
誰有?
豬。
我是豬?
不是,我是說這電影的觀眾。
餃子餵豬,您這夠講究的。
就這豬還不滿意呢。
那咋整?
沒轍,餃子餵了豬,不就是為了吃豬肉嗎?
別豬肉沒吃上,餃子也糟蹋了。
可不,已然糟蹋了。
怎麼著?
你想啊,餃子誰家七個七個地這麼煮啊?
那為啥?
這不煮了一鍋全破了,就剩七個完整的。
讓嫂子煮啊?
別介,她一南方人,還不給整成片湯。
嫂子不吃餃子?
嘿嘿,一年四季,一日三餐,人家都吃米飯。
大哥,你受苦了!
(部分對話純屬虛構)
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