立，建始也；立冬，意味着冬季自此开始。立冬时节，人体内阳气渐收、阴气渐涨，正是养生的大好时节。同时也是围炉温酒，品味肉食的大好时刻。邀得二三知己在，谈古论今说华年。
立冬，忌冰饮寒食，宜温酒进补。古有关云长温酒斩华雄，温酒乃从古至今流传下来的冬季饮酒方式。温酒还可加热灭菌、除酸祛苦的功能，是以成为文人骚客寒冬首选。中国人围炉温酒，大多喜欢喝白酒，那么在冬季饮酒有哪些饮酒之道呢？
一、饮好酒
寒冬饮好酒，真正好酒并非贵的酒。
好酒如纯粮酿造，经历时间与自然千锤百酿；好酒如不甜，不辣，不酸，不苦；好酒如温润入喉，爽净舒畅，回味悠长。
诸好酒中，陈酿愈久愈浓，陈酿与新酒之不同，不仅在于口感醇厚，更在于陈酿历经时间沉淀。饮陈酿，品纯粮跨越时间，历经百种工艺，长时间沉淀，终成精酿。如人生，历沧桑，经风雨，不到结局不回头。
二、忌独饮
古有孤身举杯消愁，实则越饮越愁。饮酒应与三五好友一起，醉里看花，围炉夜话，畅谈古今乐事，才利于改善情绪，心态。否则一人独自饮酒可能产生情绪烦闷之感，同时孤身饮酒不安全。
三、立冬饮酒忌空腹
立冬与三五好友饮酒之前切记空腹，如此不刺激胃部，有利于身体康健，同时也不易醉酒。这也是某些人千杯不醉的绝技之一了。饮酒勿空腹，也有利于品尝酒之美。宁可心空腹不空，心有酒来填，情有友来温，胃空酒就伤腹了。
四、立冬饮酒重“品”，忌大口喝酒
看金庸，观古龙，常被英雄豪杰大碗喝酒，大口吃肉折服。似倒尽心中无限事，开怀畅饮乐无忧。然而，从科学看来，大口喝酒，喝酒急，易造成脾胃负担，不利于肠脾胃消化吸收。因此，立冬饮酒还是重“品”，小杯饮酒，小口下咽。
五、立冬温酒之益处
立冬温酒，古来有之，因何温酒？酒中含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质，它们对人体健康有害。酒在加热过程中有害物质将鱼跃空中，挥发。同时乙醇会挥发一些，酒度数会降低，温酒入肚易排泄。但同时应注重饮酒温度。
立冬，寒冷即将来袭，穿上秋裤，邀上三五好友围炉温酒，展未来，笑谈天下事，寒冬也温柔。
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