自制金桔果醬

金桔加鹽洗乾淨,控幹水份

自制金桔果醬

切片

自制金桔果醬

鍋中加水加冰糖(冰糖和金桔1:2)水要多一些。

自制金桔果醬

可以把漂浮的籽撈出,也可以不撈,因為皮和籽都有一定的藥效

自制金桔果醬

大火熬製

自制金桔果醬
自制金桔果醬

小火鏟拌,用剷刀不停地翻鏟

自制金桔果醬

收汁,沒有大的橘皮,基本成泥

自制金桔果醬

裝入罐裡,涼一些可以加入蜂蜜

自制金桔果醬


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