大樹200949431898
在大過年的時候，看到這麼清爽的名字，壹周君不禁精神為之一振——脆嫩爽口，味道清淡，這個春節得靠它刮刮油咯！
雖然這是道雲貴菜，但食材非常普遍，特別是芥菜，是營養非常豐富的蔬菜，雲貴粵閩的人民都很愛。
雙冬早已在曠日持久的戰鬥中結下深厚友情，將之搭配各種葷素，都能自成風格，美味好吃又清爽。
用芥菜製作的菜餚既營養又美味，也算是很健康了。大家可以嘗試來做一下，春節調節腸胃很舒服。
將冬筍、冬菇、胡蘿蔔切成片，取一小碗，放入鹽、雞精、白糖澱粉用水調成汁備用；坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，再放入冬筍、冬菇翻炒，加少許水，放入胡蘿蔔、芥菜翻炒，澆入調好的汁炒勻即可。
如果有什麼秘訣，那就是可以在芥菜上用點心，講究的，可以把葉和莖分開，芥菜有時候直接炒容易帶苦味。
可以先在滾水裡加鹽、滴適量的油抄一下，炒到顏色鮮亮，瀝出水分再去炒就不苦了！
武漢壹周
這個沒做過，不好意思
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