1月6日，2008年諾貝爾生理學或醫學獎獲得者、法國國家科學研究中心榮譽教授、世界艾滋病研究與防治基金會主席呂克·蒙塔尼教授一行到位於廣東省開平市的金威寶(廣東)健康產業有限公司生產基地考察交流，共促項目合作與成果轉化。
呂克·蒙塔尼是著名病毒學家、艾滋病病毒的發現者之一，2008年諾貝爾生理學或醫學獎獲得者，是世界艾滋研究及預防基金會（World Foundation for AIDS Research）的共同奠基人（co-founder）和國際病毒聯盟（Program for International Viral Collaboration）的總監（co-directs）。早在2018年1月21日在廣州南沙舉行的“2018年中國·南沙醫養健康研討會”上，呂克·蒙塔尼教授作了題為《自然 健康 長壽與中國醫養》的主題報告，對中國的茶文化與中醫養生學產生了濃厚興趣，對研討會展示的成果金威寶陳皮金茯茶的囗感給予了充分的肯定，對其降血糖等方面的輔助療效表示關注。2018年9月15日，呂克·蒙塔尼教授又到位於廣州的金威寶（廣東）健康產業有限公司總部訪問，並作醫養健康交流。
2018年1月21日中國•南沙醫養健康研討會江逢燦董事長(前排左一)陪同中國工程院院士劉昌孝(前排左
此次呂克·蒙塔尼到金威寶（廣東）健康產業有限公司生產基地考察，是他與金威寶的第三次深入接觸，目的是進一步瞭解其生產工藝與流程，以及開展臨床試驗等方面的情況，推動開展相關的項目合作。據瞭解，金威寶(廣東)健康產業有限公司將有著“千年人參，百年陳皮”之美譽的廣東新會陳皮，與“發酵茶鼻祖”湖南安化陳年黑茶結合，以現代科技和特色工藝研製出“金威寶陳皮金茯茶”，既是對祖國傳統中醫藥的繼承，又開拓了新材料，新菌種， 新工藝，新療效， 新思維等多個行業內創新亮點。為有效服務於國家“一帶一路”倡議，積極傳播中國茶文化及中醫養生文化，陳皮金茯茶也在印度舉行的第19屆世界食品科學與技術大會上進行展示，引起與會專家的廣泛關注，並獲得大會的創新獎。
在印度舉辦的第19屆世界食品科技大會上，大會主席、著名食品科學家皮卡實先生(右三)向金威寶團隊頒發創
在此次考察過程中，還召開了座談會。會上，中山大學醫學院顧懷宇教授介紹了對陳年茶微生物菌種進行鑑定，以陳皮黑茶為借鑑探索共發酵茶的健康機理等方面的研究進展。他們研究發現，陳皮金茯茶的陳化工藝可能將具有刺激性的活性單體化合物變成為複雜的中間體；中間體分子通過酯化反應去除了原分子的不良性質，這是一種天然的生物包被技術。因此陳年的茶葉，它的口感，就更加柔順。這種中間體分子具有不穩定性，進入人體後可能又被生物降解為具有生物功效的小分子，從而發揮養生、長壽方面的功效。
2008年諾貝爾生理學與醫學獎獲得者呂克•蒙塔尼教授在金威寶實驗室參觀考察
顧懷宇表示，安化黑茶特殊的製作工藝過程中，會自然發酵生成“冠突散囊菌” (俗稱金花）。而陳皮金茯茶採用獨創的可降解益生菌支撐骨架。益生菌的加入在早期發酵過程中創造了冠突散囊菌擴增的優質環境，大幅度提高了金花益生菌的產生速度與臨床治療效果。而發酵後期天然陳皮熏製，也改善了陳皮溫中理氣的藥理活性，將多種有益於身體健康的元素以發酵的形式交相呼應，相得益彰。
作為微生物學專家，呂克·蒙塔尼教授對陳皮金茯茶發揮作用的益生菌非常感興趣，並表示企業可與世界著名微生物研究機構——他們的巴斯德研究所開展合作進行深入研究。他還表示，陳皮金茯茶與二甲雙胍結合治療糖尿病，與他們的雞尾酒療法與艾滋病疫苗結合治療艾滋病的原理是相似的。一般來講糖尿病的急性控制需用西藥治療，但中國傳統茶文化的應用進一步促進糖尿病患者的康復，應進一步深入開展相關的臨床研究。當聽到金威寶健康產業園的發展規劃及未來的發展方向時，呂克·蒙塔尼教授提出，目前他們研發的治療性艾滋病疫苗即將開展大規模的臨床試驗，他也期待與中國的企業開展合作，共同推動成果轉化應用，為人類健康造福。
2008年諾貝爾生理學與醫學獎獲得者呂克•蒙塔尼教授在金威寶生產基地考察交流
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