日常生活中经常听见一句俗语，“男人不吃韭，女人不吃藕”，意思是说男人吃了韭菜会变坏坏，女人吃了藕会长更多心眼，不易与人相处。
韭菜为百合科葱属植物，具有健脾开胃，补肾缩尿，温中下气，壮肾益阳的功效，男人吃了挺好。中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。
韭菜剪而复生，久而不乏，长生不衰，故称为“长生草”，因适合男性壮阳，又叫做“起阳草”、“壮阳草”，可以说是蔬菜中的“伟哥”。俗语的言下之意是：但是男人吃多了，会不会干出什么坏事呢？从这个意义上说，或许让“男人少吃韭”更靠谱哟！
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成藕粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血。
中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，滋阴美容的功效；同时还可以止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血）等效果。《日用本草》认为：”一切血证宜食之“。这里的血证，当然包括了吐血、咳血等症。也就是说，莲藕对一切表现为出血的疾病都有一定治疗和调理效果的。而女性由于特殊的生理机能，更易患“血症”。因此，多食莲藕对女性来说尤其有益，可以说有百利而无一害。
剖开莲藕的横截面，一般发现其有七个孔。古人说，“一弯西子臂，七窍比干心。”用美女的白嫩酥软手臂比喻藕的外形滑腻白皙，用商纣王的叔父丞相——忠臣比干的“忠心不二”来指征莲藕的七个孔。
其实，莲藕有七孔藕和九孔藕之分 。七孔藕外皮为褐黄色，也叫红花藕，外形短粗 生藕吃起来味道有些苦涩；九孔藕为银白色，故 也叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。两种藕在营养价值上区别不大，都含有丰富蛋白质、维生素C和B1 以及钙、磷、铁等无机盐。只是前者淀粉含量较高，后者水分含量略高。
红楼梦里说古灵机怪的林黛玉是“心较比干多一窍”，古人总是把一个人的聪颖机变、心眼多与莲藕的孔联系起来，认为吃莲藕能让人心机通透，变聪明。女孩子一般本来心眼多、爱置气；如果多吃莲藕，心眼更活泛，不是变成很难与人相处、人见人怕的姑祖奶奶吗？
相信看过电视剧《射雕英雄传》的人，都对剧中那个刁蛮剔透、让郭靖大吃苦头的小丫头黄蓉记忆犹新，就是这个感觉！
所以从防微杜渐的角度有所谓“女人不吃藕”的“忠告”或劝诫。由此看来，“男人不吃韭，女人不吃藕”都是民间从韭菜和莲藕的功效方面来说的，当然由于认识不足，又有所偏颇和误导。当然很多民谚俗语本身并不具有严格的科学性，似是而非的东西很多！更多的含有打趣、戏谑的成分，属于劳动人民在长期的艰苦劳作环境下创作出来解闷、逗趣的段子，具有“口头文学”的特征。
类似地，在评价中国古典小说时，有一句话说叫“少不看《水浒》，老不读《三国》”，意思是《水浒》里面到处是打打杀杀，本来没常性、爱动好斗、理性和自控力不足的青少年看了会很容易受影响也热衷打斗，没准一时冲动、惹下乱子或走上歧途，所以年少时少看为宜，长大了再看；反之，《三国演义》里通篇都是谋略、智计的交锋，本来饱经人生历练、社会经验丰富的老年人看了会更加奸滑、阴险，这不是给人际交往添堵么？所以老爷爷老奶奶还是不看了罢！
其实也远没有那么夸张，四大名著的文学和美学价值长期以来举世公认。无论老少，说“开卷有益”更靠谱吧！
事实上，基于现代营养学和医学对韭菜和莲藕的功效分析，男人吃韭菜、女人吃莲藕是很好的事情。与“男人不吃韭，女人不吃藕”这句俗语几乎就有针锋相对的另外的俗语，如“男不三日无韭，女不三日无藕”，民间还说“男不离韭，女不离藕”等等。
所以中医建议，男人壮阳要多吃韭菜，女人滋阴美容要多吃莲藕，这样有利于养生保健。
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