我國是一個肝病大國，尤其是乙肝人群非常龐大，據數據顯示，我國目前的肝病患者已經超過了1.2億。事實上乙肝只要經過科學的控制等，一般都是不會惡化的，有的人甚至可以帶病活到老去。
然而，生活中卻有很多乙肝患者在日常飲食中不注意忌嘴，從而導致病情惡化的病例，因此乙肝患者除了要吃好、吃精，達到補肝的效果外，還應該清楚明白有哪些食物是不該多吃，甚至是禁忌的。
患上乙肝，5種常見食物堪稱肝癌“加速器”
1、罐頭食品、油炸及油煎食品
首先，先來說說罐頭食品。罐頭食品中含有較多的防腐劑、食物色素等物質，會加大肝臟代謝及解毒功能的負擔。其次，油炸食品的脂肪含量高，屬於高脂肪食物，非常不容易被身體消化和吸收，常吃就會引起吸收不良，出現腹瀉等不良症狀。
2、味精
味精是日常生活中常見的調味品，家家戶戶廚房都備有。它的主要成分是穀氨酸，如果患有肝病的人一次食用的量過多或者是常常超量使用，可能會出現短暫頭痛、心慌、噁心等不良症狀。
3、各種甜食
甜食的含糖量高，而糖容易發酵，引起胃腸脹氣，特別是肝硬化伴有腹脹的病人，不宜吃過多的蛋糕、奶茶、甜豆漿等甜食。除此之外，如果攝取過多的糖分，糖再轉化為脂肪，那麼就會增加肝臟對脂肪的儲存，引起脂肪肝的發生。
4、酒精類
酒精，絕對是傷肝的一把好手。酒精在肝臟首先代謝為乙醛，然後再代謝為乙酸，在這個代謝鏈條中，真正傷肝的是乙醛，乙醛對肝細胞有毒害作用。重的話，會導致肝細胞發生不可逆的損傷，經過一系列演變成為肝硬化，繼而可能發展成肝癌。
5、醃製品
各種醃製食物雖然易下飯，但鹽分太高，而且食物經過醃製後，會產生對人體不利的物質，正常人都應少吃。肝病病人吃多了易影響水、鈉代謝，肝硬化病人應堅決禁止使用。
因此，尤其是乙肝患者，生活中一定要注意避免以上幾個飲食誤區，此外，生活中還應該積極做好養肝工作，避免肝炎的惡化。
養肝護肝，防肝癌，常做4件養肝事，肝臟健康不癌變！
1、常喝養肝茶
堅持喝茶有助於排肝毒！華花郎茶是由新鮮的蒲公英根曬乾炒製成的養肝茶，對喝酒養肝有很好的作用。
華花郎是蒲公英的別稱，它有很好的解毒排毒的作用，現代的醫學證明：蒲公英有預防C型肝炎等慢性肝炎的作用，尤其是蒲公英的根，對保肝護肝的效果最好。並且，蒲公英還可拮抗體內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用，故可保肝，且能增強肝臟再生能力。
2、晨起喝杯溫水
當人經過一整夜的休息以後，身體內部的水分都會隨著蒸發，人體會極度缺乏水分，需要補充水分，肝臟不舒服的人，早晨起來以後喝一杯溫開水，還可以蠕動腸胃，加快體內的毒素排洩，清除肝臟內部殘留的毒素，還可以降低肝臟內部的火，適合養生。
3、早起晨練半小時
人通過運動以後可以使人身體強壯，更有活力。尤其在早晨起床以後晨練半小時，可以使人精神愉悅，緩解疲勞的作用，還可以疏通體內的血液循環，加快人體內部的新陳代謝器官，有助於清除體內的毒素，當肝臟不舒服的人，建議日常可以適當的運動，注意，運動是需要循環漸進。每天早起半小時堅持晨練還可以降低人體的肝火。
4.重視定期篩查
定時做體檢，如果肝細胞出現癌變就能及時發現，早日治療。一般肝細胞發生癌變時，體內的甲胎蛋白會明顯升高，通過體檢觀察甲胎蛋白的變化，可以很有效的掌握體內肝細胞是否發生癌變，配合肝臟功能檢查，就能很好知曉肝臟的現狀，預防肝炎發展成肝癌。
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