海参生活环境也可以大概分三种，一是深海纯野生淡干海参，二是底播海参，三是养殖海参
深海纯野生海参是*天然，在大海无忧无虑的海参，生长速度慢，一般要五年左右海参才能成海参，海参品质*。
底播海参是在海参池培育海参苗，然后投放在大海里，生长速度慢，一般要四年左右海参就能成海参，也算得是野生海参，这样也能保护海洋生态环境，品质优良。
养殖海参是把海参放在海参池里养大，包括吊笼圈养，鱼虾塘圈养，投放饲料，抗生素等，生长速度超快，就是在大连那边天气冷也是可以1-2年就成参收获了。海参营养价值低，激素比较多，价格也是很便宜的。
南北海参差异大，因为生长速度不一样，海参的品质还以海洋的水质好坏。
大连海参的特点：
深海野生；产自大连渤海湾冷水域，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。大连海参基本可以总结“多刺，夏眠，生长周期长”。
山东海参的特点：
口感逊色一点，海参刺较短，体色多偏黄，营养价值比大连海参低。
南方海参的特点：
热带参，基本是北参南养，价格低廉，虽然北参南养虽然成功了，但是改变海参原来的生长环境，营养价值也就小，生长速度快，没有夏眠和冬眠的。一年就可以成参出售的了。
各海参价格表：
参龄越长，个头越大，体内积蓄的营养价值高，所以价格也是越贵的。头就是说的一斤海参的个数，比如1—2头，就是1到2个海参。
大连长海县深海纯野生活海参120-160元一斤（2-4头），像海参王，九年野生活海参得要250元以上一斤（1-2头）
大连长海县深海纯野生淡干海参4千-6千元（40-1百头）一斤，九年野生淡干海参7千元以上一斤（30-40头）
大连纯野生活海参27斤才加工成一斤淡干海参。所以大连深海纯野生淡干海参价值也是非常高的，肉厚实，实心的海参。
山东纯野生活海参35斤才加工成一斤淡干海参。因为山东空一些，所以需要35斤成晒干成1斤的干海参。
南方野生海参30-40元一斤（3-5头）
南方野生淡干海参9百-12百元（80-120头）
南方纯野生活海参30斤才加工成一斤淡干海参。因为南方海参不易晒干，所以需要30斤成晒干成1斤的干海参。海参营养价值低廉，都是价格也不会很高，只是百姓餐桌上的一道菜。
养殖各地区的海参价格是野生海参的价格的一半。
还有那些糖干海参和盐干海参，添加糖，盐等，价格更加不一，差别很大的。个人不建议购买这些海参，特别是糖干海参。山东烟台纯野生活海参70-120元一斤（2-4头）
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