海參生活環境也可以大概分三種，一是深海純野生淡幹海參，二是底播海參，三是養殖海參
深海純野生海參是*天然，在大海無憂無慮的海參，生長速度慢，一般要五年左右海參才能成海參，海參品質*。
底播海參是在海參池培育海參苗，然後投放在大海里，生長速度慢，一般要四年左右海參就能成海參，也算得是野生海參，這樣也能保護海洋生態環境，品質優良。
養殖海參是把海參放在海參池裡養大，包括吊籠圈養，魚蝦塘圈養，投放飼料，抗生素等，生長速度超快，就是在大連那邊天氣冷也是可以1-2年就成參收穫了。海參營養價值低，激素比較多，價格也是很便宜的。
南北海參差異大，因為生長速度不一樣，海參的品質還以海洋的水質好壞。
大連海參的特點：
深海野生；產自大連渤海灣冷水域，野生，肉厚，慢生長，多刺，堅硬，韌性好。大連海參基本可以總結“多刺，夏眠，生長週期長”。
山東海參的特點：
口感遜色一點，海參刺較短，體色多偏黃，營養價值比大連海參低。
南方海參的特點：
熱帶參，基本是北參南養，價格低廉，雖然北參南養雖然成功了，但是改變海參原來的生長環境，營養價值也就小，生長速度快，沒有夏眠和冬眠的。一年就可以成參出售的了。
各海參價格表：
參齡越長，個頭越大，體內積蓄的營養價值高，所以價格也是越貴的。頭就是說的一斤海參的個數，比如1—2頭，就是1到2個海參。
大連長海縣深海純野生活海參120-160元一斤（2-4頭），像海參王，九年野生活海參得要250元以上一斤（1-2頭）
大連長海縣深海純野生淡幹海參4千-6千元（40-1百頭）一斤，九年野生淡幹海參7千元以上一斤（30-40頭）
大連純野生活海參27斤才加工成一斤淡幹海參。所以大連深海純野生淡幹海參價值也是非常高的，肉厚實，實心的海參。
山東純野生活海參35斤才加工成一斤淡幹海參。因為山東空一些，所以需要35斤成曬乾成1斤的幹海參。
南方野生海參30-40元一斤（3-5頭）
南方野生淡幹海參9百-12百元（80-120頭）
南方純野生活海參30斤才加工成一斤淡幹海參。因為南方海參不易曬乾，所以需要30斤成曬乾成1斤的幹海參。海參營養價值低廉，都是價格也不會很高，只是百姓餐桌上的一道菜。
養殖各地區的海參價格是野生海參的價格的一半。
還有那些糖幹海參和鹽幹海參，添加糖，鹽等，價格更加不一，差別很大的。個人不建議購買這些海參，特別是糖幹海參。山東煙臺純野生活海參70-120元一斤（2-4頭）
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