美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味尋找交給我。小夥伴們大家好，我就是那個愛尋找身邊美食而且愛和大家分享的小小美食主編，嘿嘿~前幾天小編出了一篇文章說的就是紅燒肉，就有好多小夥伴們留言跟我說紅燒肉還有別的做法嗎？今天小編就給大家帶來一道跟紅燒肉有關的大菜 農家板栗紅燒肉。
下面咱們說說這道菜的主料都有什麼。首先主料有板栗 五花肉。輔料有白糖 醬油 和溫水。首先要把這個五花肉改刀切成小方塊，板栗紅燒肉嗎，這個食料和煮的材料就是紅燒肉和板栗，這個肉啊也是要講究一點的。
這接下來啊我們在起一個鍋燒油，咱們來煸一下五花肉，咱們起鍋先炒糖，炒個糖色，放個兩勺糖就可以了，下糖的時候不能等油開了，火也不能太大，油溫在五成熱就行，糖就可以下鍋了，慢慢的熬它，把糖全部都融化了，就可以放肉了，把焯好的五花肉放入鍋中，下肉的時候大家要小心不要讓油給蹦到，因為剛焯完了肉裡面還有水分，弄糖色的時候，應該是起大泡變小泡就可以把肉放在鍋裡了，炒糖色嗎 一定要讓肉都炒出顏色來，肉上點顏色的時候就少放點醬油，大約在小半勺就行。
這個時候有的小夥伴就又問了，咱們做的是板栗紅燒肉，那板栗什麼時候下啊，不要著急，等開鍋二十分鐘左右咱們在開始下板栗（剝掉殼的），這個板栗也是蘊含著很多營養成分的，有很多資料記載說，這個板栗它的維生素B1 B2的含量是比較高的，比如說它這個維生素B2的含量那，就是大米的四倍多，另外那它的維生素C的含量是遠遠高於西紅柿的，是蘋果的十倍多呢。
好了這個肉已經差不多了就可以放板栗了，五花肉和板栗的比例在一比一就可以，其實也是可以依個人的口味，喜歡吃肉的就多放點肉，喜歡板栗的就多點板栗，自己掌握。這板栗最好就是用當年的，如果有小夥伴想要儲存點板栗，就把殼剝掉放在冰箱裡冷凍什麼時候吃什麼時候用就可以了。
好了這就是小編今天給小夥伴們帶來的一道家常小菜 農家板栗紅燒肉 如果有個人喜歡的菜，或者有什麼意見，就在下方留言，或者關注一下小編，謝謝啦~
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