世界上從不缺美食，在各個國家和地區，都有自己的特色美食，隨便一抓就是一大把，說也說不完。在這些美食中，有很多都是隻有當地才有的特色美食，要麼因為食材在當地獨有，要麼因為烹飪方式獨特。要想從這麼多美食中脫穎而出，就需要有很大的特色。

白金漢宮
在這麼多的美食中，英國的美食一向不很突出。但是在“最能代表英國”的票選中，有一種美食卻脫穎而出。與它共同競爭的，有披頭士、莎士比亞和英國女王等等名人，也有白金漢宮這樣的地標建築。英國人心中最能代表英國的，不是披頭士，不是女王，而是這種美食，它就是炸魚薯條。

炸魚薯條
炸魚薯條其實是兩種食物，只是常把它們搭配到了一起。炸魚通常是用魚刺較少的鱈魚，切塊去骨，裹上面糊下鍋油炸。馬鈴薯是英國人喜愛的食物， 也是歐美許多國家的主食。

新鮮的魚肉
從食材上來說，英國並非唯一盛產鱈魚和土豆的地方。從烹飪的方式上來考慮，油炸的方式很常見，從來就不是一種文化的特有方式，在許多國家和地區，都有油炸的食物。但是炸魚薯條的搭配，被公認是源自英國的美食。這種在英國隨處可見的小吃，在歐美很多國家也很流行。
炸魚薯條

英國人愛吃炸魚薯條已經有了幾百年的歷史了，曾經作為工人階級中流行的廉價美食，還在食物短缺的戰時發揮而來重要的作用。如今人們對於炸魚薯條更多的是喜愛和依賴，英國人每年要吃掉上億份的炸魚薯條。不過英國人更願意到海邊的時候再來享受這份美食，或者在酒吧裡看球賽時來上一份。

在炸魚薯條的小攤前
炸魚薯條作為英國的象徵，英國人還為它設立了一個“炸魚薯條獎”。可見英國人有多重視這種美食。它很常見卻被選為“最能代表英國的東西”，你吃過嗎？

炸魚薯條
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