繼角樓咖啡走紅之後，故宮又放大招——2019年2月1日，故宮神武門東側的“故宮角樓餐廳”也正式面世。
一樣的門匾，Corner Tower cafe 和 Corner Tower restaurant 在神武門兩側遙相呼應。
滄桑厚重的灰色宮牆，蜿蜒秀美的護城河，包圍著這片古樸的紅色建築，在藍天白雲的映襯下令人心曠神怡。
一進門，就感受到濃濃的中國風：紅門紅窗紅柱、灰牆灰磚木樑。古典式月亮門將整個空間分割為前後兩部分，別有洞天。月亮門盡頭是乾隆年間的《紫光閣賜宴圖》，恢弘的御宴場景和精緻的細節立刻讓人有了“吃”的帶入感。
從百年老房梁垂下的帷幔，選自《紫光閣賜宴圖》的細節，如紗屏般若隱若現，饒有趣味。
牆面上掛有五幅帝后的形象，配上故宮一貫的“萌萌噠”話語，讓人立刻感受到了故宮的親民和風趣。
那這個餐廳到底是吃什麼呢？
答案是：朕的火鍋。
據介紹，故宮角樓餐廳“朕的火鍋”分為多個系列，目前首推的是以慈禧當年自創的“菊花火鍋”為藍本的“萬壽菊花鍋”，最大程度還原了當年的味道並做了改良和創新。同時，這款火鍋將慈禧“愛美、愛吃、愛花”的人生哲學發揮得淋漓盡致，說它是史上最文雅的火鍋也不為過。
不僅如此，搭配的“江山社稷醬”也是一大亮點。正如朕不可無社稷，火鍋也不可無醬料。“江山社稷醬”有青、紅、黃、白、黑五種顏色的醬料，分別代表了五方五色土，是江山社稷的象徵，別出心裁。
除此之外，餐廳還在很多細節之處展現出了故宮文創的力量。
據說這裡將成為餐廳的文創展示區，將以故宮角樓為原創設計，進行自主開發的產品。我們現在已經可以看到這裡展示出了故宮過大年的書籍、角樓明信片以及故宮浮雲杯，永壽長青套裝等。桌子上的蓋章文字十分有趣，吃完火鍋後還能到這集印蓋章帶回家留作紀念。
春節期間，正值故宮博物院舉辦“賀歲迎祥——紫禁城裡過大年”展覽，訂票時順便預訂“朕的火鍋”，看完展覽先賞角樓夕照，再吃一頓“朕的火鍋”，飯後集印帝后印章、600年宮牆拍照打卡……“紫禁城裡過大年”完美收官。
據瞭解，神武門東西兩側的圍房歷史悠久，後來曾作為故宮的辦公用房，在單霽翔院長的規劃中，這裡將打造成兩條“文創街”，而“朕的火鍋”是一次新的跨界與探索。國際上許多知名博物館都擁有自己的主題餐廳，將博物館文化融入到餐廳的空間、裝飾和菜品裡，能讓人更直觀更立體的體驗。故宮顯然有意與國際接軌，希望故宮的新思路越走越好，讓人從飲食文化的角度，體驗到“舌尖上的故宮”。
大年初一開餐第一頓吃火鍋，寓意在新的一年紅紅火火！
朕的火鍋，宮廷火鍋文化：
1、 慈禧萬壽菊花鍋——最大程度還原了慈禧太后“菊花火鍋”，並進行了改良與創新。以安徽歙（she四聲）縣貢菊和雞湯做湯底。
2、 江山社稷醬——5種醬料5種顏色：青紅黃白黑，代表著五方五色土，是江山社稷的象徵。
3、 牛肉——選自孝莊皇太后故鄉科爾沁大草原上的黃牛，科爾沁是中國最理想的天然牧場，300多年來一直為宮廷供應優良牛肉。科爾沁牛外脊是特色主打。
4、 “遇·蘭貴人”——玉蘭菜，咸豐帝最愛玉蘭花，將剛入宮的慈禧賜名為蘭貴人。“萬壽菊花鍋”的必搭菜品，入口微苦，後味帶甜，有健胃、降脂保肝的功效。
5、 湯底附贈的松花江黑魚片和長白山鮮雞片，都是來自關外黑山白水的特產。
故宮角樓餐廳，建築文化：
故宮角樓餐廳，位於故宮神武門外東圍房，原為大內侍衛值守處，已有250餘年歷史。2017年，在原河牆的基礎上，著名設計師張永和以“造連屋法”主持復建了此建築，成為仰望角樓、俯瞰護城河、觸摸宮牆的絕佳去處。
承載著傳播故宮飲食文化的使命，故宮角樓餐廳在查閱清宮膳食底檔後發現：歷代帝后們食譜均有不同，但相同的是都喜歡“火鍋”。尤其是乾隆皇帝，對火鍋已達到痴迷的地步，一年365天竟然吃200多頓火鍋；而慈禧太后不僅愛吃火鍋，還發明瞭新穎吃法“菊花火鍋”。
官方信息：
營業時間：17:30-22:30
地址：故宮博物院神武門外東側角樓餐廳
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