前两天去超市买鸡蛋，居然看到有卖鹅蛋，在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的，鹅蛋总是有营养价值的，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。 不过要注意的是，鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏（不过这么大个的鹅蛋，估计不会有人一天吃三个以上吧）！ 还要注意，鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦！！ 那天买了两个鹅蛋，一个直接煮了吃了，这一个今天中午就给媳妇孩子做炒饭了，鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别，不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了，炒出来挺香的！！ 主料：米饭 鹅蛋 黄瓜 辅料：油 盐 儿童酱油 胡萝卜 小油菜 腌萝卜干 洋葱
准备好各种材料
将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎
鹅蛋敲到碗里
炒锅烧热，放油，将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用
炒锅放少许油，先炒洋葱碎，再放胡萝卜碎
再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒
将米饭放进去翻炒
放炒好的鹅蛋，再加少许儿童酱油和盐调味
鹅蛋炒饭就OK了，装碗里就可以开吃了！！
平时我炒这么一碗蛋炒饭最多也就两个鸡蛋，这次用了一个鹅蛋，比两个鸡蛋要多许多了！
注意事项：另外加了腌萝卜干的炒饭吃起来有脆脆的口感，加了这么多的食材进去，这一碗饭不仅口感好，而且营养十足哦！
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