在潮汕每个初一、十五都要拜老爷，还有老爷生辰，都要用到白灼猪肉，这些猪肉拜祭后来食用又硬又没有鲜味。我今天要跟大家分享的是怎样把白灼猪肉做成比叉烧肉还好吃的美味。
材料:白灼猪肉、白糖、蒜头、酱油、沙茶、十三香；做法:1、猪肉去皮，把胖肉切出来剩下五花肉切片，胖肉可以煎猪的；
2、蒜头拍碎备用；3、热锅放油，放入蒜头爆香；4、放下五花肉片翻炒几下，下入一勺盐、半包沙茶、一勺白糖翻炒均匀；5、放入酱油和十三香继续翻炒收汁即可装盘；
在这里祝大家元宵节快乐
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